“酋——酋——酋——酋——”杜康在细细品味着。
“对，这旨水是上苍赐给的，是上苍告诉俺这东西叫酋，就将这旨水起名叫酋吧”。杜康转而又想，不行啊，酋是百首之领，此物怎能和百首之领同名呢，不犯忌吗？他灵机一动，“哎，这东西是一种旨水生成的，干脆就在酋字的前面再加上三点水不就成了‘湭’吗，就叫它湭吧。”到了后来，杜康死于酉日，人们说做湭人没有头儿了，为了纪念杜康，就去掉了“湭”字头上的两点，变成了现在的“酒”字。从此，酒就有了正儿八经的名字。这是后话。
全村的人见杜康摇摇晃晃抱病外出，都为杜康悲伤，不料半天功夫，他竟又高高兴兴地回来了，人们又感到惊奇，纷纷跑来问杜康是怎么回事。杜康告诉大家说，是酒救了俺的命，并拿出美酒让大家尝。
谁知那酒让众人一尝，老年人耳聪眼明，青年人满面红光，姑娘们光彩照人。杜康揣摸着，酒有这么多好处，我何不想法多造出一些酒让大家喝。从此，杜康常在桑树洞里放秫米团酿酒让大家喝。
这事一传十，十传百，很快传到了胡大耳朵里，他也想尝尝酒是啥滋味，就找着杜康说：“杜康，听说你会做酒，很好喝，为啥不送来让我尝尝。”
“好，好，好，我这就去给你拿。”杜康说着走进屋去抱了一竹筒酒递给胡大。胡大接过竹筒一闻，噫，好香啊，他忙把酒筒送到嘴边，“咕嘟，咕嘟”美滋滋地喝起来，一口气把一竹筒酒喝得净光。还逼着杜康再去取酒让他喝。
杜康说：“做酒可不恁容易，俺三个月操心挂意才酿出这点酒，你一口气就喝光了，你要想常常有酒喝，就把那片桑林给俺做酒。”
胡大想，那山林尽是树木野草，本来就不是我的，是我想让他们叔侄给我干活才诳他们。只要能让我喝酒，就把桑林给他们，因此道：
“好，一言为定，我把山林给你，以后你要天天供我喝酒。”
杜康有了这片桑林，就把林中的大桑树都挖出洞来做酒，从此杜康就以酿酒为业了。后来，这里渐渐形成一个村落叫杜康村。
因为杜康在老桑树下发明了酒，后来人们就把那棵老桑树叫酒树。至今，在杜康村还有棵暴皮粗根，老态龙钟的大桑树呢！
空桑秽饭发明酒，晋人江统在《酒诰》中也记载过这件事。
金童玉女的传说
老辈人常说，杜康河上有三奇：河雾平不及岸；鸭蛋黄鲜血样红；虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，这三奇是王母娘娘贬金童玉女到杜康河以后才有的。
据传，这杜康河里的鸭和虾是天上王母娘娘身边守瑶池的金童玉女，时间长了，俩人传情递意，互相爱慕，有了爱情。有一回，王母娘娘举行寿宴，叫金童玉女去寿星阁打扫庭堂安放御酒。张罗完后，玉女见天时还早，诸神尚未来赴宴，就从彩袖中取出一个酒壶，倒满了一壶玉帝赐给王母娘娘的寿宴御酒。金童会意，也伸手取几颗寿桃藏到衣袖之中，俩人便偷偷下界，来到杜康河上。
这一对情窦初开的妙龄男女，平时虽然互相爱慕，但天规森严，戒律如锁，再加上王母娘娘整天横眉冷眼，多少天来只能以目传情，不敢越雷池半步。今天有缘单独相会，就像干柴烈火又浇了油，“轰”一下就着了。他俩拥拥抱抱，道不尽男恩女爱，绵绵痴情。
玉女借着酒力故作醉态，一头扑在金童怀里说：“金童哥，人间花红柳绿，男耕女织，成双成对，惹人眼馋。咱虽高居九天之上名列仙班，却似尼姑和尚，纵有千情，也难联姻。今天天赐良缘，咱能在杜康河相聚，依我之见，咱们就私奔了吧！”金童平素虽然惧怕娘娘威严，这时一挨上玉女的姣姣玉体，也心猿意马。他一把把玉女搂在怀里，紧紧地拥抱，狂热的接吻。玉女也情迷双目，满脸红晕，任凭金童在身上抚摸，顿时两人再也按捺不住心中欲火，推倒玉山偷吃了jìn_guǒ。
他们正在恩恩爱爱，商量如何永离天庭、耕织人间时，突然天空阴云密布，电闪雷鸣。护法神出现在金童玉女面前厉声说：“好个金童玉女，胆大妄为，竟敢苟窃私会，诽毁天庭戒规！”说着，掏出缚仙绳把金童玉女紧紧捆住，带上灵霄宝殿。
在灵霄宝殿里，玉帝听了护法神奏告，大发雷霆。他举起朱笔要将金童玉女除名仙册，贬到人间。正在这时，王母娘娘赶来奏道：“陛下且慢。”玉帝闻言搁下御笔道：“为何？”王母娘娘说：“后事不忘前事之师，四姐为崔生大闹东京，牛郎与织女鹊桥相会，七姐恋董永死守茅舍，白蛇为许仙化身塔峰，都大辱圣面。今天将这一对叛逆男女贬下人间，他们定会苟合成双，岂不是让他们因祸得福了？”玉帝问王母娘娘：“依你之意该怎么办？”王母娘娘冷笑一声说：“以妾之见，应将他们贬为弱肉强食的冤家，看他们如何去亲，如何去爱！”玉帝连连称是，遂判道：“金童为虾，玉女为鸭，世世代代，饿鸭食虾。”接着便命护法神将金童玉女贬入杜康河去了。
金童玉女初闻玉帝要将他们贬往人间，不但没有怨恨，心中还暗暗高兴，盼望早一日离开这天宫地狱。后见王母娘娘巧施奸计才觉大事不妙，急忙跪在王母娘娘面前苦苦哀求。可王母娘娘心狠手毒，怎么肯依了他们？她将袖一甩道：“欲通上天路