傅盛江和几个孩子,以及顾氏一听都不由的愣住了。还是傅盛江最先反应过来,不禁都有些奇怪道:“闺女!这好好的山抛子,这么大的一盆,你要我捣烂了多可惜啊!那还能做你说的果酒和果子酱吗?”
“是啊!妹妹!这捣碎了!还能用吗?今天我们采摘的时候,你不是说还要我们小心,别碰坏了,爹装筐子的时候,你不是还担心压瘪了吗?咋现在又要把这好的都捣烂了?”这不有些糟蹋了吗?
大哥明博忍不住急道。当然最后一句问话,并未说出来。
“是啊!小妹!大哥和爹说的有道理!你刚让咱还择那些压坏了的,瘪了的,破了的,都拣起来,放在一边了。咋现在还捣烂了呢!那咱刚才还择这个做啥?”小三哥明杰也急问道。
“爹!娘!大哥!我想小妹说要怎做,肯定有她的计较和方法。咱不防就按照小妹的要求来做看看!”小二哥忍不住帮腔道。
傅明静不由的看了看自己的小二哥。心想着,自己小二哥果真就是不一样呢!比大哥和爹爹思维都要细密,观察入微。却思想比大哥和莽撞的小三哥,以及老实爹爹都要圆滑多了。看来将来二哥只要给他机会,这个家不愁兴旺不起来。
傅明静这边想着,很是欣慰。忙接腔道:“二哥说的没错!我这么做,是防止做的果酱会坏掉。因为那些早早就压瘪了,坏了的时间比较久,对制作果酱没什么好处。”
“啊!原来是这样啊!闺女我懂了!爹在不问了!接下来你让爹做啥,爹都听你的!”傅盛江尴尬的赶忙掩饰的笑着保证道。
“嗯!那爹就把它捣碎吧!”傅明静说着,又找来前几天就准备好用来装果酱的坛子,招呼着大姐明慧和顾氏,把几个大坛子,和几个小些的坛子。
让顾氏把两口大锅里都添上水烧开,用热水把坛子洗刷干净,放进锅里正烧着的热水里,然后让大姐明慧加柴烧开消毒.然后拿出来自然晾着。
再把傅盛江捣碎的不是太烂的山抛子,装进其中进其中两个大个的坛子里,之后叫顾氏把那两个坛子再抱回锅里,隔水加熬,待里面的气泡都冒的差不多,果汁已经开始泛稠了些,这才搁了火。
准备待稍微冷却之后,再加入今天让顾氏在集市上顺便买的蜂蜜。搅匀后又把坛口处倒上厚厚一层蜂蜜,来隔绝空气,然后在坛口上面倒扣上一个大碗,用蜡油封死防止细菌进入,傅明静见此,这才大功告成地松了一口气。
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