雷蕾看他态度坚决，只好作罢，道：“姐姐是真心诚意请你到这个位置的，既然不同意，我也无法强求，那我就说点实际的吧。”
“我这江南居表面看着光鲜，但是已经发展到了瓶颈，而现在更是到了生死存亡的地步。”
李相半仰在沙发上，道：“蕾姐，没这么夸张吧？”
雷蕾苦笑道：“好弟弟，不知道你听过会客天下吗？”
“什么东西？”
“不是东西，不对…你都把我带沟里去了。”她瞪李相一眼，道：“跟我江南居一样，它也是一家高级酒店。”
看到李相做倾听状，她继续道：“这家酒店无论从风格，还是经营模式，都跟我江南居一样，处处模仿，而且有过之而无不及！每到一个地方，我们开一家，他们也跟着开一家，现在更是到了恶性竞争的地步，眼看着就要威胁到我们的生存了。”
李相从赵左那儿专门了解到这个雷蕾的背景，父亲官至大军区副司令，爷爷也是军方大佬，历来餐饮行业是非多，但是她不怕。现在，竟然还有她不能摆平的事情？
于是试探道：“这不是明显着恶意找茬吗？削它！”
雷蕾长叹口气，道：“关键就是不能削啊，对方的背景一样强大，而且他们开餐厅不是为了赚钱，不在乎成本。”
李相露出疑惑目光：啥意思？
雷美人少有的犹豫片刻，才道：“具体原因比较复杂，你只要知道对方软的硬的都不吃，非得和我们杠上就行了。”
李相笑了笑，这就有意思了，显然这中间有不少曲折，不过人家的隐私却是不好打听，他思索片刻，多少明白雷蕾为什么会在昨天一口答应自己的要求，道：“既然不能动粗，那就要凭实力说话，如果我们的饭菜质量超过对方太多，而且其高度没人能够超越，是不是意味着这种僵局将不攻自破？”
雷蕾也明白了他的意思，但并没有多少开心，道：“是啊，但是你就一个人，可我有十三家店面，所以才想请你认这个行政总厨的。”
“就是任职也没用，我每天只工作两小时，怎么应付你的局势啊？”
“是啊！”雷蕾又恢复愁容。
李相淡定道：“蕾姐不用担心，我有一法子，保你一招鲜吃遍天下！”
“什么法子？”她并没有太大希望。
李相道：“我了解过，江南居主打川湘、广粤菜，所以我可以熬制两种酱，一种辣酱，一种甜酱，保准菜鸟都可以做出无上美味来！”
“此话当真？”雷蕾瞪大了眼。
“君无戏言！”
李相的话让雷蕾大是不满，这种大话的口吻，甚至让她一度怀疑自己的这个决定是不是太冲动了。
当然，李相讲究的是用事实说话。他们谈话差不多用去了三十分钟，所以他还有一个半小时来实现自己的诺言。
主动带头前往后厨，李相很不客气的单独霸占了一间厨房间，只留下雷蕾两人。厨房间内大锅小灶应有尽有，还有各种食材，好在江南居的后厨是分片区的，不会因李相的霸道行为而影响正常用餐秩序。
当然原厨房间内的厨师们却是非议连连，这就像自己的阵地，谁肯轻易丢失，特别是面对一个耀武扬威的小孩，据说是集团高薪聘请的大厨，看来一向精明的雷总这会儿是被“会客天下”弄得慌了阵脚。
凡是在那天吃到面条的人都被雷蕾强硬的下了封口令，所以现在李相的存在还只有寥寥几人知道。
李相的想法其实很简单，他准备做两种简化版的酱：甜面酱和辣椒酱，材料也很简单，面粉和辣椒粉，不过量很大，为了偷懒，他准备一劳永逸，最少也要做两大缸。
蛮横的赶走了几个送面粉和辣椒粉的伙计，李相道：“为何要将人赶走呢，我这是造成技术封锁的假象，为未来考虑，我们现在就要保持适当的神秘感，待会儿等我做好酱，也要做好安保工作，这是成功的关键。”
雷蕾摆摆手，道：“都到这地步了，你随便施为吧，不用解释。”
她的兴致不高，中华美食享誉全球，就是因为其手段多样，变化万千，他不相信能有一劳永逸的办法。
李相也听出她情绪低落，只是笑笑。解开材料，整整两大口袋，都是精制过的，面粉不用说了，辣椒粉的颗粒细度与面粉细度有的一拼。他将这两袋子统统倒进准备好的两口大缸，加上水，已经是满满两大缸了。他的动作简单粗暴，让旁观的雷蕾是一阵皱眉，这是准备干嘛？
李相根本不解释，竟然脱掉了上衣，他光着膀子，将两只胳膊分别插进大缸，由慢至快，有规律的不停搅拌。他的两臂速度竟然不同，很有“一手画圆，一手画方”的韵律。
终于，面和水完全混匀，无论辣椒面还是面粉，两者都均相分布在缸中。
这时，旁观的雷蕾正疑惑同时，只见缸内有蒸汽冒出，不多会儿，竟然响起咕嘟咕嘟的冒泡声，这是水开了的表现。
两个没有加热设备的大缸，怎么会被烧开呢？对于李相的神奇，雷蕾开始恢复一点自信，或者他真的说到做到呢？也说不定。
“过来帮忙！”李相的声音打断她的思绪，走上前，问道：“干啥？”
“面缸加糖，辣椒缸加盐，到我说停为止！”李相口中说话，但是动作没停，搅拌的速度相反越来越快，缸内转起好大的漩涡，又有云雾蒸腾，根本看不清内里虚实。
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