520言情小说>仙侠修真>直播之武尽美味>186 全鹿宴:解鹿

真正的去做主厨,做一道宴席,并不如平时那般轻松,林小天可能会少很多的基础工作,但他的精神更加紧张。【】

成熟的后厨团队应该是由林小天点出中心思想,再有副厨分担掌勺,完成巨大的工作量。

但因为这是临时的团队,林小天绝不可能将掌勺的工作分担给别人,说白了就是信不过他们的厨艺。

即使是与林小天同一级别的大厨,也会因为对菜式的理解不同,习惯的不同,产生差异,那将是毁灭性的打击。

全鹿宴讲究的是百味一体,林小天最终想给食客们表达的,是他对于银雪无角鹿的理解。

所以,与诸位大厨商量良久,才将后厨工作彻底定下来。

银雪无角鹿的大部位分解,都是由林小天亲自完成,他在前期扮演了个屠夫的角色,一位好厨子,肯定也是个好屠夫,悉知食材制作的每个程序。

所有菜式的配料都由林小天亲自配置,这其中包括卤味的酱料,炖肉的汤料,肉扒的淋汁儿,凉菜的拌料等等。

说到底,这十六道菜肴,他都要亲手过问才行,重要的工序,都被他捏在手中。

最后所有菜式的入锅程序都要他亲自做,这些大厨能做的,也仅仅是展现他们的刀工了,刀工好的就细致处理食材,稍差些的就做做雕花。

这可算是委屈了这些大厨们,想他们哪个拿出去不是在当地名噪一时的厨师,都是当主厨的料子,可如今配到这里来,却成了雕花的大师傅,着实难受。

也幸好这些大厨都是庆伯伯的厨界好友,都听了林小天的吩咐,虽然有人腹诽,可名面上也没有怨言,心中暗想只管做好自己的事便是了。

穷老和庆伯伯则是负责摆盘和面食,穷老负责面食部分,这绝对没问题,庆伯伯近年都在烈阳系的高档餐厅出没,摆盘定然不会落了档次。

至于最让人出乎意料的,就是林小天让秦薇做的事情了,他相信秦薇甚至信过那些大厨,竟然让秦薇帮忙配料。

这也是上次烧烤,林小天曾和秦薇合作过,知道她虽然没有太多的掌勺功底,可聪明伶俐,对于配料一事也算是得林小天的心意,交给她最合适不过。

分配完毕后,众人起先也没事儿可做,都等着林小天先解鹿,所以大家也都围在一起,看看这个有些狂妄的新晋五级大厨有什么本领。

……

挥手之间,林小天将保鲜柜从背包系统中取了出来。

冒着冷气的保鲜柜骤然出现在厨房中央,让围观的人微微一愣,随后他们哗然一片,暗道林小天的来历不简单,竟然有空间装备。

穷老微微愣神,暗叹林小天成长之快,没想到他已经有了空间类的装备,而且看起来空间很大,很高档。

这还不是重点,重点是,当林小天点开保鲜柜的按钮,玻璃窗纷纷落下,露出活灵活现的银雪无角鹿,这又让众人惊叹。

“竟然是银雪无角鹿,这东西,不好弄到啊!”

“好手段,看这鹿像是沉眠,恐怕那保鲜用的柜子也价格不菲。”

大厨们纷纷称奇,有人上前抚摸鹿的身躯,发现除了皮毛有些凉,其他都如活着时那般,身体柔软,不曾僵硬。

直播间里也因为这头鹿的再度出现,炸开了锅,观众们打赏不断,发弹幕更是发了狂的滚动着。

林小天却不为外境所动,他呼唤着众人让开,反手间【拂柳】和【影缝】分别出现在两手间。

本应是还有【惊涛】的位置,可无奈抹灵套刀已经缺失,只能退而求其次。幸好林小天的刀功精湛,用【拂柳】也可做到。

深吸一口气,林小天静止了半分钟,他的脑海中又迅速用【泼墨预演】预演了一遍。

再度睁开眼,林小天的神情专注,眼底尽是平静,古井无波。

“血盆!”

林小天怒喝一声,旁边立刻有厨师递上盛血液的瓷盆。

只见银光闪过,林小天的【左手刀】用至极致,用同时挥手按在鹿的额头位置,用内劲催动血液流动。

猛然间,那头鹿睁开了禁闭的眼睛,无神的双眼渐渐被血色充斥,变成血红色。

这是因为林小天的内气催动鹿体内的血气,导致鹿的气血极速流动,这样既能快速放血,对于鹿肉的口感也有好处。

鹿的喉咙位置被切开个口子,略带腥甜味道的血液如同开闸的水流,潺潺流出。

“这个放好,鹿血醉人需要即做即食,鹿血中的精华才能体现出来。”

林小天让人把鹿血端走,旁边的人却是有些服气了,取血却不用空血,只凭内力便可将鹿体内的血液催赶出来,这一手除了内力的辅助外,更加重要的是对鹿身的理解。

鹿体内的血管有复杂自然不用多说,若不是对鹿身极为熟悉,那这手极为装逼的催动之法,就会毁了鹿肉。

若是有残血在鹿肉中凝固,可以说这头鹿就算是废了,鹿肉品质将会大降。

林小天敢这么做,在旁人的眼中自然是胸有成竹,恐怕这种放血之法他要练了成百上千遍。

那些普通人又怎能明白,林小天是拥有【泼墨预演】这种神奇天赋的。

单凭一手放血,已然叫大部分人信服,接下来林小天像是魔术般的刀工,让这一起大厨看掉了眼珠。

“起!”

林小天的手依旧贴在鹿的额头处,在他内力的控制下,这头鹿像是活过来一般,竟然站了起来!

手掌轻轻


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