好吧，其实也不能怪厨子，宫里嫔妃的食材本来就很单调。嫔妃按照位份高低，有不同等级的食材，内务府会每日送来。
按照贵人的份例，每月有十五盘羊肉、鸡鸭共八只，如果哪天想吃了需提前跟内务府打招呼。另外，日用粳米一升四合、白面两斤、白糖两斤、香油三两五钱、豆腐一斤、甜酱六两、醋二两、时令鲜菜四斤，油盐若干。
就这么些玩意儿，厨子也是在没有太大的发挥余地。
因此，做出来的菜也就这样儿了。羊肉腥气、猪肉油腻，就老鸭汤炖得还可以，昭嫆捧着粳米饭，主要吃的都是素的，三道素菜都不错，豆苗鲜嫩无比，豆腐入口即化，黄瓜腌制地也十分入味。