二楼是两间宽敞的主卧，各配有一个淋浴间。双人床米黄色的床单上，是两层厚厚的毯子，触感毛茸茸的丝毫不会让刚上床的人觉得冷。
“嗯？”唐文刚躺下去，房门忽然被推开，南宫采薇穿着厚厚的白色熊睡衣从门外走进来。
“这个给你！小心点！”
有几分醉意的唐文一下子清醒过来，她递过来的是把有着浅褐色木柄、亮银色枪壳的手枪！“出什么事了？”他掀开毯子就要下床。
“那到没有，日常防身而已。”
唐文疑惑地看着她。
南宫采薇解释道：“毕竟是地广人稀的牧场，指不定晚上有野生动物或者什么的摸进来...总之拿一把防身比较好。诺、这个是柯尔特m1911，上膛了，不过保险没开。你放床边吧...”
说完她穿着棉拖鞋嗒嗒地走开了。剩下唐文一个人在床上拿着枪发懵——美国的生存环境已经这么恶劣了？
这天夜里，唐文没怎么睡好。一晚上尽梦见南宫采薇各种遇险，睡眠质量很差，知道天光发亮才沉沉睡了两个小时。
清晨洗过脸下楼，南宫采薇在厨房放着音乐做早餐。
“醒啦、昨天睡得好吗？”她看唐文给了他一个促狭的笑。
唐文立刻意识到什么，没好气儿地翻个白眼：“睡得好极了！昨天晚上梦里拿枪救了一个傻白甜三十多次，野山猪把她的裙子都撕掉了！”
“一定是在乱讲！”南宫采薇甩甩自己脑后的马尾辫，不以为意。
“哈？是吗？你裙子里的内衣是白色的...那个，锅里的培根帮我加点辣椒粉...”唐文趁她没反应过来，赶紧走出厨房。
“哼、臭小子！辣死你！”
听见这句，唐文脸上露出一丝坏笑：还真是白色的、蒙对了。
南宫采薇气呼呼地往他的盘子里加了一层辣椒面。
早餐是炒饭、煎培根和火腿以及牛奶。
“为什么还是炒饭？”
“呵！昨天饭蒸多了。”南宫采薇做出个皮笑肉不笑的表情。
“啧啧...”
上午九点钟，泰勒和托马斯一家三口过来开会。讨论春天买牛的问题。
开场寒暄了几句，唐文开口问：“这里治安怎么样？”
泰勒几个被这话问的一愣，南宫采薇无声地笑了笑：“昨天睡前我给了他一把手枪。”
“哦！”泰勒和托马斯一齐恍然大悟。
老泰勒一本正经地说道：“这是个好习惯。作为一个牛仔一定要保持警惕！”
托马斯笑笑说：“这是我父亲的建议，南宫刚来的时候我父亲就建议她往枕头下面藏把枪。说是这样睡得更安稳。至于这里的治安您不用担心，我们这个镇子只有一千多号人，一直很宁静......”
“放心吧！boss，没有什么人会蠢到来牛仔的地盘找不自在！”说到安全，泰勒表情有点骄傲。好像他是个警察似的。
“老比尔，也就是咱们镇上的治安官，两个月前圣诞节的时候。那个老家伙来找我抱怨！说六年了、六年来他没有碰上一个真正意义上的罪犯。找他的都是喝醉了打老婆，或者牛走丢了让他帮忙找，给流浪汉帮忙...就连醉汉在酒馆打架，都很少需要他出面......”泰勒端起咖啡喝了一口，来了谈兴。又说道：
“最近一次大案子还是01年的时候，那时候有个流浪汉抢了一个姑娘停在路边的摩托车，用车上的头盔砸了她一下。那混蛋骑着车跑了足足一百英里才被我们追上。当时已经到了隔壁镇子警察的地盘儿，追上之后那姑娘的父亲一枪托把那个混球从车上打了下来！”
唐文挑了下眉，适时地问了一句：“那不会惹上什么麻烦吧？”
“嘿、问得好！”老泰勒啪地一声放下咖啡杯，继续说道：“那家伙躺在在地上打滚，说他头疼、脑震荡。有十几分钟没人敢碰他！知道老比尔开车赶了过来，掏出自己的左轮对着这小子的头顶打了一枪！子弹打在他头顶的马路上，他立刻像兔子一样跳了起来！再也没有说过头疼的事儿...你看、治脑子就是这么容易！”
“噢！cool！”唐文笑着举了举手里的杯子。
几个人笑了一会儿。才开始谈论正事儿。
“......这边适合养的牛种类不少，不过我推荐您买一批黑安格斯牛！这种牛的出肉率高，肉质好、冬天耐寒、夏天耐热...镇上的牛仔们都擅长跟这种牛打交道...咱们的草场我看传统放养一英亩可以养上一头！小牛长大只要一年半......”
泰勒说到牧场工作，表情很认真。看得出来他真的很懂这些，一个牛种问题对比着说了二十几分钟。说完充满期待地看着唐文。
唐文耐心地听完，问道：“我听说美国这里牛肉分级制度很严，价格差别也很大。这种牛出产高品质牛肉的概率高么？”
泰勒松了一口气，笑笑说：“那就是这种牛了！这是公认最有潜力出产高品质肉的牛种！”
唐文点点头。昨天南宫采薇也跟他说过，养这种安格斯牛比较稳妥，就算出不了什么高品质的牛肉，普通质量的牛卖出价钱去还是很容易的。
国际上肉牛名字比较响的是日本和牛、但马牛什么的。养起来很复杂，喝啤酒每天都要论升喝、听音乐、做按摩更是一起来...这种养法让人实在猜不出来日本人当初是怎么发明的！他们对牛做了什么？
牧场启动起来需要大笔资金，不过也没有南宫采薇说的那么夸张