即便将几门七星刀配套厨技锻炼至紫色阶段的夏羽,都看得眼睛一阵发直,“要是这样的刀功,用在处理生鱼片上,岂不是可以让料理品质直接飞跃一个大台阶?”
没错。
刀功,作为与火候、调味并驾齐驱的基础技艺,其重要性不言而喻。
火候、调味臻至化境,可让料理品质飞升,刀功为什么就不行呢?
以夏羽如今对刀功的理解,一句话——
刀功是把食材提升到更美味的状态。
所以呢,刀功对料理品质的提升,要通过处理食材来实现。
要不是室内气氛突然冷下来,夏羽怕唐突,否则自己也用力鼓掌并大声喝彩。
“没想到这才刚回国,就碰上了一个刀功比我厉害的家伙……”
夏羽只感热血沸腾。
这时,那位表演刀功绝技的黑袍人开口了,声音悦耳,如珠玉落盘,听音色竟是一位妙龄女子。
“还有人与我较量吗?”
她环顾周身,霸气侧漏。