“嗞嗞嗞！”
一串信号声传出，人群微微骚乱。
很快，一个年轻却带着异常幽静魅力的嗓音，接着传到了众人的耳朵：
“……大家知道，菜肴呢有很重要的两个属性，一个是‘味道’，一个是‘口感’。大多数人对味道不能再熟悉了，却对口感有着过度的忽视。这里的口感，当然是指‘火候的口感’，试想，一块怎么嚼都硬梆梆的回锅肉，一个表皮软绵绵的炸鸡腿，即使味道再好，菜肴品质也称不上好对吧？”
“而口感的优劣，正是源自于厨师对火候的把握啊！”
喔。
这是要直击主题，讲火候的大脉络了吗？
围观者一愣一愣。
“但是我今天却不打算讲‘口感’，因为大家对此都很清楚。我想讲的是被过分忽视的‘味道’！”台上少年的微笑令人一头雾水。
“呃？”
“这什么？”
“味道……不应该是调味吗，与‘火候’课题，完全无关才对啊！”
矛头也转得太快了些，人群哗然，隔壁小厅的薙切仙左卫门，哈哈发笑，“他一开口，我就知道他要干什么。”
“……我觉得大家可能对我的‘火候’有什么误解。‘口感’才是火候的重点？不不不，今天我不想提任何关于口感上的东西。老生常谈，大家也会嫌我啰嗦。”
夏羽语出惊人道：“有熟悉我的人，可能已经猜到了。没错，我这堂课，要讲的就是‘火候的味道’！我反复强调过，火候其实是存在味道一说的。这一次，我准备好了，不是粗讲，要细讲，细到要有实际的动手环节，配合我进行验证的程度，到时候我会随机挑选几个人上台，手把手教会，让他领悟火候味道的秘密。”
场馆乱了，闹哄哄，没人再坐得住。
千代爱知在记者席说道：“其实因为他一再凸显的火候演绎，业界也曾掀起关于‘火候有味道’这类话题的讨论，不过，随时间推移这类话题都渐渐被人遗忘了。因为啊，舍弃‘口感’去追求‘味道’，火候的变化，让很多厨师受不了，他们掌控不住。”
助手在旁捏汗，“这……还细讲？要挑选人上台，手把手教会？”
“哈，大新闻啊！”
同席更多记者，却是鲨鱼嗅到血腥的兴奋表情。
“‘火候的味道’，是个人特色，还是存在可复制性呢？其他人也能学到？无论今天这位夏讲师成不成功，美食界都要被丢进一枚核弹，无法安静。”一名老记者目光闪烁。
另一头，堂岛银、才波城一郎也在收看转播。他们没到现场凑热闹，却不代表不关注。
“城一郎，你怎么看呢？”堂岛银问。
“你是指‘火候的味道’这种东西，能不能如病毒一样，扩散开来吗？”才波城一郎眼睛半闭半开，双臂环在胸前。
堂岛银耸了耸肩：“你不是一直在追索着这里面的秘密？”
才波城一郎猛地睁眼，轻吸口气道：“说实话，我这里，没有进展。”
“呵，那你可要睁大眼睛看好了，别一副困得要死的样子。”堂岛银递去一个好伙计间才有的玩笑嘲讽眼神。
站在台上把四周的反应，一张张面孔的表情，看在眼里，夏羽一点也不意外，突然伸出手向着远月学生席，遥遥一指，道：“这位同学，你可以上台配合老师，把这一堂课进行下去吗？”
视线齐唰唰聚焦。
目标区域附近，几名学生懵逼脸。
“我、我吗？”一名男生摇摇晃晃举了手。
夏羽却说：“后面那位短发女生，对，就是你。”
一身标准的远月夏季清凉制服，有齐耳的黑色头发，素面朝天，长相么，属于可爱讨喜那种，眼睛又大又水灵。女生上台后，就怯怯望夏羽，见她这副娇怯模样，底下学生真替她捏一把汗，喂，萌妹子你别半途晕厥过去啊。
“盯——”
众多目光中，有几道很不善，夏羽瞥去，隐见一金发一黑发少女的身影，便迅速地收回视线，内心很是无辜的自白：“这真的是随机啊！”
夏羽微微一笑问女生：“可以请教你的芳名……哦，名字！”
“长谷弥代。”
女生轻声说。
夏羽挺意外的多看她两眼，不仅仅是因为‘长谷’这个姓氏在霓虹美食界的含义，所谓的御四家之一嘛。女生上台后由将近晕倒的涨红惊喜脸，到现在的冷静，心理素质就是极好的，不是寻常之辈。
哇，这是随机开到一张相当有成长性的sr？
有随手捡一发紫色道具的喜悦。
嘴角微斜。那个啥，夏羽调教兴致，空前高涨。
“弥代酱，你擅长什么？或者说，你引以为豪的厨艺领域，是什么？”
被直呼名字加上一个亲昵的酱称谓，长谷弥代能察觉到来自台下一群远月少女的羡慕嫉妒恨气场，她自己脸也红了，不复刚刚的强行冷静，结巴地道：“酒、是酒！”
果然。
夏羽进一步确定少女来自长谷家，这个家族，要是不专精一手‘酒之料理’，那就白瞎了姓氏。
“那么，你是怎么看‘火候’对酒的影响呢？”
这方面的知识对于女生而言，简直印在骨子里头，下意识就答：“您是说温热的酒吗？温酒，冷酒，不止口感有极大的区别，就连味道……”
“请冷静！”
夏羽却打断，“我知道清酒冷饮和热饮的口味变化，但是这个例子，还