5、日光暴晒。将黄豆曲放到阳光下，经过1-3个月天然日晒夜露即为成熟酱醪。
6、淋油。加入盐水浸泡成熟酱醪3天，吸出的酱油液汁浓粘，色泽红棕，味道香浓，再加入盐水浸泡7天，吸出酱液，第三次加入盐水浸泡7天，再吸出酱液。
8、配制成品。将三次吸出的酱液混合，经10天日光曝晒，沉淀，加入八角、陈皮、公丁香、茴香的煮出液，再加入味精、白酒、红糖和盐使酱液盐分浓度约为17（约10-15斤酱油），加热煮沸过滤即为成品五香黄豆酱油
来自：英雄救美美ap;ap;a;《酱油及豆瓣酱纳豆等的制作》
举报0
猜你喜欢
类似文章
讲述如何在家中制作五香黄豆酱油|兴泰醋
zt：自制酱油
自制家常豆瓣酱
西瓜酱、面酱的做法及酱黄瓜腌制详解
酱五香黄豆豉的做法
自家做的黄豆酱真好吃
更多类似文章ap;ap;ap;ap;ap;a;
生活服务
首页社会财经情感幽默健康
生活职场美图美女星座教育
留言交流回顶部
联系我们
3g版|触屏版|电脑版|客户端
?360doc(京icp证090625号)