深夜,王远仍在厨房里忙活,旁边放着《芜园青斋录》的手抄稿。
他正在苦心钻研眼镜仔想要的壮胆菜。
这道菜的名字就叫做“五毒俱全”。
至于这道菜的来源是江浙一带的一道名菜,但是刘瑾的厨师进行了一下小小的变革,让这道菜在爽、辣、麻等辛辣味道之余,还另添了酥、香、脆等几种味道,用以进行中和。
想做好这道菜,选择食材是重中之重,就不能用市面上卖的那些大棚蔬菜来凑合。
为了眼镜仔能壮胆成功,王远也是豁出去了,拿出五百块钱进入仙神菜园,按照《芜园青斋录》上所列的各种食材,开始挑选起来。
“五毒俱全”所需食材第一位:辣椒。
菜园里,辣椒有很多,包括青椒、羊角椒、朝天椒、灯笼椒等等。
王远选了半天,最后选择外形比较好,而且辣度也够的朝天椒,摘了一些,之后他又来到蒜地,挑最好的紫皮独头大蒜摘了两头。
选齐了所有的食材之后,王远出了仙神菜园,点火,准备配料。
辣椒洗干净之后,放在吸水纸上,独头蒜一切为四,待自酿葵花油烧热之后,下锅,爆炒三分钟,炒出香味后马上盛出,放在盘子里凉凉。
生姜切片,油锅烧热,下糖熬成糖浆,将生姜倒入搅拌,待生姜完全沾糖之后盛出,一片一片放在竹片上,待其自然冷却。
……
王远将全部配料准备好之后,全部下锅进行爆炒,待香味四溢时,他从厨房的柜子里拿出一个很小的瓶子,看了看上面贴着的古香古色的标签,一咬牙,撕开,倒了一点点进去。
唰!
滚热的锅中霎时腾起一层白雾,王远快速的翻炒着,待几种食材颜色变深时立刻出锅,盛放在龙泉青釉刻花牡丹盘中。
他擦擦手,看看在这盘红绿黄三色相间,辣味十足的“五毒俱全”,心中升起一种成就感,抓起筷子尝了一口,立刻满口像着了火一样,辣得他直哈气。
辣味过后,是一种酸甜的味道,带着一股浓香,在舌尖上缠绕,配上尚未退却的丝丝辣意,让他脑门流汗,通体舒畅!
真是让人吃了还想吃!
为什么权倾朝野的刘瑾会专门选择这道菜呢?王远倒是有些纳闷,他上网查了下资料,原来刘瑾身为阉宦,由于身体重要零件丢失,导致体内排泄系统出现障碍,出汗不畅,需要靠饮食的方式来进行调节。
据《芜园青斋录》上讲,这道菜是刘瑾每天早晨必备的菜蔬,有了这道五毒俱全,他才能弥补自身的缺憾,让身体处于正常状态。
还有一点,刘瑾身为权阉,面对李东阳、谢迁等名臣,自然疲于应付,所以他需要此菜壮胆,这样才能游走于皇帝与大臣之间,从中渔利。
王远看完,掩卷沉思,唉,做人难,做太监难,做一个优秀的太监,难!
想想那么多切书,哦不对,是切jj的,也真是不容易啊!
眼镜仔一大早就来了,一进门就把王远拉到一边,紧张的询问是否有什么东西能让他壮胆。
“这个嘛……”王远笑了笑,打了个哑谜,把个眼镜仔急得一蹦三尺高,“你到是说啊!”
王远笑笑,从后厨托出这盘火爆万分,辣味十足,具有特殊功效的——五毒俱全!
“这是什么?”眼镜仔看着那红绿黄三色相间的菜品,心中纳闷,你不要以为我傻就忽悠我,这分明就是大蒜炒辣椒,拿我搞极限大挑战?
想玩死我吗?
“你不要狗咬吕洞宾!”王远瞪了他一眼,为了给这道菜提味,他把上次从训练场抽奖得来的那瓶中级小磨香油都用上了。
那是什么货色,中级的小磨香油,有钱都买不到的珍品!
你小子就背地里偷着乐吧!
正在这个时候,门开了,穿着一身合体的白色齐肩短袖衬衫,下身一条波西米亚碎花长裙的沈凌烟推门进来。
王远冲眼镜仔努努嘴,小子,接下来看你的了!
“准备好了吗?”王远看他正呆呆的望着沈凌烟,悄悄掐了他一把。
“嗯?”眼镜仔这才缓过神来,急忙抓过王远手中的这盘“五毒俱全”,看着那红红的辣椒,黄黄的生姜糖片,还有那炒成金黄色的大蒜瓣,心里砰砰直跳。
“拼了!”眼镜仔咬牙切齿,夹了一筷子塞进嘴里,辣得他直皱眉。
有胆子了!
辣味入口,他的嘴里像有火在燃烧,他深吸一口气,大踏步向沈凌烟走过去。
“等等……”眼镜仔像是想起了什么,退后一步,冲,我可和你说好了,沈凌烟是我的目标,你可不能和我抢啊!”
王远笑笑,耸耸肩,双手一摊,露出一个无所谓的表情,放心去吧,林牧云大帅哥,虽然你看中的那位属于人间花魁级别的,但是我心中的那个,可是九天谪仙,两者基本不在一个数量级上。
你相中的那个,我还看不上。
王远忽然想起一句话,爱情就是两个丑八怪还生怕对方被别人勾走了,眼前眼镜仔紧张得心脏都爆蹦出来的样子,恰恰完美的验证了这句话。
要是把这个故事说给长心听,她一定会很高兴……王远望着店里,心思早就飘到九霄云外,嘴角还不自然的露出一丝贱笑……
“你,你,你在对着她笑!”眼镜仔立刻急了,“把脸转过去,不准你看沈凌烟!”
“好吧我不看!”王远一撇嘴,悄悄冲他竖起中