两个人来到街上，丁犍指着自己家店铺对面的一家茶馆道：“咱们也别往远了去，干脆去那里吧！”
陈琅点点头道：“可以！”
丁犍、陈琅两人走进了茶馆，茶博士见了急忙迎上前道：“欢迎丁掌柜光临，雅间里请。”
两人走进雅间，丁犍对茶博士道：“上好的龙岩毛尖来一壶，再来两盘茶点。”
茶博士道：“好咧，两位稍等！”很快茶水茶点就端了上来。
丁犍接过茶壶就要向杯子里斟茶，陈琅急忙抢了过去道：“还是我来给你倒茶吧！”
丁犍摇摇头诧异的道：“陈公子，你今天是怎么了，竟然客气起来。”
陈琅笑道：“我刚才不是说了吗，找你是有问题请教的，既然是请教，那么你就上升到了先生级的地位，所以就必须由我来给你倒茶的。”
丁犍笑道：“咱们哥们什么请教不请教的，这么客气干什么？”
陈琅将杯子里倒上了茶，坐了下来道：“丁掌柜，你别看我平时大大咧咧的，可是要说办正事，还是十分讲究的。”
丁犍只好道：“好的，不知道陈公子有什么事情？”
陈琅叹气道：“唉，丁掌柜，你说我也是二十五六岁的人了，总不能天天伸手向老爹要钱花吧，万一那天老爹的官位没了，或者驾仙鹤西去，我指望谁呢？”
丁犍点点头道：“公子想的很对，人无远虑，必有近忧的，再说了咱们堂堂男子汉大丈夫，不能总是啃老吧！”
陈琅端起茶杯喝了口茶道：“丁掌柜所言极是，所以我就想找点事情做做。”
丁犍道：“不知道公子想做什么生意，是不是缺少周转资金，需要多少，只要是干正经的事情，多了不敢说，拿出二三万两银子还是不成问题的。”
陈琅摇了摇头道：“丁掌柜，你想到那里去了，我今天来不是朝你借钱的，而是向你问计的。”
丁犍道：“哦，不知公子要问什么，只要我丁犍知道的，一定会知无不言，言无不尽。”
陈琅咳嗽了一声道：“嗯吭，丁掌柜，你看我不是在冰柜街那儿有家店铺吗，我想利用起来，开家买卖，可是就不知道做什么生意好？”丁犍道：“哦，原来是这事呀，那你让我好好琢磨琢磨再说。”说着坐在那儿慢慢的吃起了茶点，许久，丁犍“啪”一拍桌子道：“陈公子，常言道民以食为天，我琢磨最好开上一家大酒楼，保准能赢利的。”
陈琅沉吟了片刻摇摇头不无担心的道：“丁掌柜，你也知道，这东京汴梁城里，那有名的大酒楼少说有七八十家的，咱们再开酒楼能挣到钱吗！”
丁掌柜道：“能，一定能的，酒楼多怕什么，关键的是要学会竞争的，在竞争中求生存，求发展吗。”
陈琅向前探了探身子道：“你能不能说清楚些，怎么个在竞争中求生存，求发展？”
丁犍深沉的道：“那就必须做到人无我有，人有我精。”
陈琅嗫嚅道：“人无我有，人有我精。咱们这汴梁城要说别的没有，这美食可是数都数不过来的，怎么才能人无我有呢。”
丁犍淡然一笑道：“那也不一定尽有尽有的吧。”
陈琅道：“汴梁城是天子脚，可以说是天下美食荟萃之地，怎么能说不是尽有尽有呢。”
丁犍道：“那么，我问你，这东京汴梁有西餐吗！”
陈琅愣了愣神道：“西餐，什么是西餐？”
丁犍哈哈大笑道：“哈哈，怎么没听说过吧，听都没听说过，那你一定也就没吃过了。”
陈琅老实的点点头道：“丁掌柜，我陈琅可以说吃遍汴梁城所有的大小酒楼饭店，可真得就没吃过西餐，你快与我说说什么是西餐！”
丁犍道：“所谓的西餐，就是西方国家人吃的餐饮。他们那里的人与咱们的饮食习惯不同，喜欢吃一些半生不熟的食物，不过营养却是十分丰富的。”
陈琅不懂装懂的道：“哦，原来这就叫西餐呀！”
丁犍点点头道：“所以我想你如果开一家西餐厅的话，一定能挣到大钱的。”
陈琅苦笑着摇摇头道：“先别说挣钱不挣钱的，我就是真开个西餐厅，到那里去找大厨。”
丁犍一拍胸脯道：“大厨不用找了，我就会做西餐的。你雇位中餐厨师，我教他几天就能学会的。”
陈琅道：“行吗，那玩意是那么好学的吗！”
丁犍道：“一理通，百理通，不论中餐还是西餐，其实都是大同小异的，如果是名真正的厨师，相信用不了多长时间就能掌握了西餐加工要领的。”
陈琅点点头道：“行，我相信你的。”
丁犍又道：“西餐最主要讲究的就餐环境与服务质量，因此，你的店铺装修要别具一格，服务人员也不能像其他酒楼一样雇些男人，最好雇一些漂亮的女孩子，加以培训后再上岗，这样保准能一炮打响的。”
陈琅摆摆手道：“得得，这些个我都不懂，前期的准备工作就都交给你了，就算哥们求求你帮忙。”
丁犍道：“陈公子，你说这话就见外了，咱们哥们谁跟谁呀，过去你也没少帮我的忙，反正现在我也闲着没事干，就帮你张罗张罗吧！”
陈琅一听高兴的道：“好，不愧是做大买卖的人，说话办事就是爽快。”说着端起茶杯道：“在此，我陈琅以茶代酒，感谢你鼎力相助，兄弟我要是发了财的话，不会忘记你丁掌柜好处的。”
丁犍道