小鸡炖蘑菇这道菜还是淑德以前去东北籍同事家,做客时吃到的,这道菜的重点是把母鸡的油全都炒出来,把鸡肉快炒熟了,再放野山菇和土豆干再炒,最后放上一大锅的水慢慢炖,时间越长辅菜越香,鸡肉越烂糊。这道菜基本上不靠调料靠火候,而且特别的下饭。
炖好了老母鸡,淑德又将魔爪转向钱二嫂家的那块大肘子肉了,考虑到食材的珍贵和时间的问题,淑德也没创新就直接做成了红焖肘子。
年夜饭讲究的是有肉有鱼,有荤有素,淑德炸了些带鱼和菜丸子,剩下的油用来酱焖了两条鲤鱼。
自家拿来的猪下水,被淑德卤了大部分,剩下的做了了爆炒猪心和辣炒猪杂。
素菜其实要比荤菜难做,主要是家里调料实在不够齐全,家里就剩下萝卜白菜了,淑德就随手做了泡菜炒土豆片,醋溜白菜和清炒胡萝卜丝,又拌了个五香萝卜丝做凉菜。
淑德拿的肉全都拌成了肉馅,做成饺子馅,包了萝卜肉,白菜肉,泡菜肉的饺子。
忙忙叨叨大半天,终于在日落之前将年夜饭整治出来了,淑德拿着家里祭祖用的食盒,每道菜都装了些进去,足足装了两大食盒,然后男人们拎着食盒跟着钱家老爹去祠堂祭祖。
不出意外,自家的饭菜惊呆了钱氏家族的所有人,男人们喜笑颜开的回到了家,大家等了这么久终于吃上了饭,也都不客气了,在桌上大快朵颐,好像要把一年落下的肉全都补回来一样。
淑德做菜向来量大,年夜饭剩下了不少,大家吃完饭将剩下的肉和菜分了,就各自回家守岁了。
淑德和相公闲着无聊,家里还黑,畅聊了一下新一年的打算后,实在是没事做就早早的睡下了,也没顾上守岁。
新年对于村里人来讲,就是终于有借口舍得钱大吃一顿了,而对于淑德和钱兴旺这种大吃货来讲,只是吃得那更丰盛了而已,反正过年这一段日子,两小口一直都在大吃大喝。
大年初三,钱兴旺的姐姐钱如意过来串门了,这个钱家唯一的女儿终于要揭开神秘的面纱了。淑德第一次看到钱如意时特别震撼,虽说自家相公不断在自己耳边叨叨他姐姐多么的好,但是淑德并没往心里去,毕竟在淑德的固有印象中,一个农村丫头,再好能好到哪里去。
不过很显然,钱如意打破了淑德对农村女人的固有偏见,白皙的鹅蛋脸,跟钱兴旺相似的水汪汪大眼睛,穿着剪裁得体的新衣服,整个人散发着迷人的精气神。就钱如意这气质这美貌,别说是村花了,就是镇花也不为过。
跟在钱如意身后的是钱兴旺的姐夫李默然,他的样貌并不出众,身量也不高大,但是打扮和气质要比普通人强上很多,虽说是个商人,但却没有多少铜臭味。
李默然一直抱着儿子李闯,这点让淑德对他的印象很好,看这抱孩子的姿势也很熟练,个男人能帮着媳妇抱孩子,在家应该是个疼孩子疼媳妇的好男人。
李闯看到自家小舅舅出来迎接自己,立马就从父亲的怀里往外挣脱,想要去舅舅的怀里,李闯最喜欢自家小舅舅了,每次舅舅来家里都会给自己买糖吃,而且每次小舅舅一来,娘亲都会做一大桌子的菜给自己吃,而且小舅舅还能跟自己玩,钱兴旺这对于年幼的李闯来说简直就是天神一样的存在,也难怪李闯会如此喜欢这个小舅舅了。