闽菜最突出的烹调方法有醉、扣、糟等，其中最具特色的是糟，有炝糟、醉糟等。
闽菜中常使用的红糟，由糯米经红曲发酵而成，糟香浓郁、色泽鲜红。
第四百四十七章 潮州美食(2/2)
以下鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味；二为汤菜众多，变化无穷；三为调味奇特，别是一方。
状态提示：第四百四十七章 潮州美食
本章阅读结束，请阅读下一章
本章阅读结束，请阅读下一章
TXT下载地址：http://www.520yq.cc/90331/
手机阅读：http://m.520yq.cc/90331/
发表书评：http://www.520yq.cc/90331/
为了方便下次阅读，你可以在顶部"加入书签"记录本次（第四百四十七章 潮州美食）的阅读记录，下次打开书架即可看到！请向你的朋友（QQ、博客、微信等方式）推荐本书，晓晓双谢谢您的支持！！
【回到顶部】手机阅读：http://m.520yq.cc/90331/
发表书评：http://www.520yq.cc/90331/
为了方便下次阅读，你可以在顶部"加入书签"记录本次（第四百四十七章 潮州美食）的阅读记录，下次打开书架即可看到！请向你的朋友（QQ、博客、微信等方式）推荐本书，晓晓双谢谢您的支持！！