杜月把挑好的豆皮都拿到屋檐下，打算就放那里风干的了。到中午的时候，这个都晾干了，就可以用来食用的了，到时试试口感如何，看是不是和以前一样的味道。如果一样的好吃，那这个腐竹可比豆腐好多了，毕竟腐竹风干后，还可以长时间保存的，这样可以运输到各地去卖，豆腐就不行，当天做的豆腐就要当天吃完的，到第二天都要变味了，而且还没法长途运输，毕竟那么软的东西，不小心就会都弄碎了。
到中午的时候，豆皮已经风干成杜月以前看到的腐竹样了，这个腐竹色泽黄白，油光透亮的，靠近点就闻到了很浓郁的豆香味。杜月把腐竹取下来，掰成手指长短，拿个盆装着，装了水把腐竹泡上。
家里材料欠缺，杜月只能就地取材的，在后面的菜地里摘了点葱，摘几个小辣椒，都切碎了，简单的做个凉拌腐竹。
“月姐姐，你这又弄的什么新奇吃食呀？”杜月在厨房做的时候，元平凑到一边看。
“这个叫腐竹。”杜月一点切着葱花，一边回答。
“为什么叫腐竹呀，不是豆皮做的么？”元平很好奇，怎么不叫豆皮，而叫腐竹呢。
“你看这像是竹子不？”杜月取过一截瓣断的，递给元平看。
“咦，你不说我还没注意，还真的有点像竹子样。”元平接过来仔细看了看，觉得真新奇。
“一会我做好了，你看好不好吃。”杜月继续弄着调料。
“月姐姐弄的肯定都是很好吃的。”元平看杜月每次弄的都很好吃，想着这次肯定也不例外。
杜月把腐竹凉拌好了，就跟其他菜一起端到堂屋里去了，刘家人一看，这又来一个新吃食了，个个都往那凉拌腐竹那里夹去，他们都觉得每次杜月想出来的新吃食，都会挺好吃的，等这个腐竹一进口，他们都觉得味道很好，一点都不比之前弄的豆腐要差。
“月娘，这就是你早上用筷子挑起来的那个豆皮做的?”刘林氏觉得有点不可思议的。
“嗯，就是那个豆皮做的。”杜月回答道。
“你可真会想，不仅把豆腐想出来了，连豆皮都被你做出来了，以后冬天的吃食，又会多一样的了。”刘林氏说道，往年每年的冬天，菜都很少，差不多天天都是白菜萝卜的，现在难得的又多了一样。
“这个我打算到时开个做坊，请些村里的人帮忙做，到时都往外销，这样村里人能多一份收入，也不用过得那么穷苦了。”杜月把自己的想法说出来。
“这主意不错，难得你还想着村里的人。”刘天明很感慨，村里人的穷苦，他也是看在眼里的，但之前他也是其中的一员，所以也帮不了，只不过现在靠着卖了一段时间的豆腐，那日子才稍微好了那么一点。现在又有了这个叫腐竹的，到时能让村里人也好过点也不错的。
“不过这腐竹做出来，你要怎么卖呢？”元青开口问道。
“这确实是一个问题，看来我又要到城里一趟了。”杜月想着，这个也是吃食的，她倒可以去问问好运来酒楼的赵掌柜要不要一起合伙卖这个，杜月并不是不想自己卖，但是一来她没人脉，就是自己卖也卖不了多少出去，搞不好有人看上了，还要来破坏，不如找个靠山一起的，就算赚得少点都可以，至少这样能做长久的生意。
“月姐姐，你又想城里呀？”元平想着昨天发生的事，还是一阵后怕，没想到才一天时间，杜月又想去城里。因为都没和家里人说过，所以元平也没说其他的，就怕一不小心让家人知道，害家里人担心。
“没事的，我一个人去，办完事了就回来。”杜月说道，反正她到时就只去好运楼酒楼问问，又不会到处逛的了。昨天那个事她也有点后怕的，还好遇到了唐大哥。
“要不明天我陪你去呗。”元青在一边说道，这样的话，又有时间和他的月儿相处了。
“对，明天哥哥陪着你一起去。”元平在一边接话道，元平的想法是，要真是遇上事了，还可以有她哥哥帮忙的，
“元青哥明天要是没事的话，那就陪我一起去呗。”杜月知道元平的担心，也想着能和元青多接触的，毕竟如果以后真要一起的话，还是得多了解的，所以也就同意了元青一起去。
“最近地里都没什么事的了，只等再过个十天半个月秋收就好了，就让元青陪着一起去也好。”刘林氏心心念念的想着让杜月做她儿媳妇的，所以看到能有个让儿子一起陪着的机会，就让儿子陪着了。
刘天明两夫妻都是很厚道的人，对于杜月又想出个腐竹的，没说让他们一起做，也没意见，毕竟杜月已经交给他们一个做豆腐的了，他们不能那么自私的，所以对于杜月说找村人帮忙做的，也一点意见都没有。
第二天一早，杜月起来，看到刘林氏在煮豆浆的时候，就像昨天一样，挑了几块豆皮出来，照样放屋檐下晾着。毕竟要去找人谈这个生意的，总归要带点样品的，要不人家都没见过的，都不知道是什么东西来的，人家怎么信你呢。
中午杜月从学堂回来，这腐竹也晾干了，跟昨天她做出来的色泽一样，还有浓郁的豆香味。杜月把这些晾干的腐竹都收起来，放到一会要背的背篓里去。吃过午饭，杜月就打算先出发了，打算早点去谈好，好早点回来的。
出发的时候，元青照样把那背篓背上了，他还记得杜月膝盖上有伤的呢，所以肯定是不会