看着那一块块炸的金黄的豆腐,她的口水就止不住的往外涌,外婆是湖南人,做的一手地道的湖南菜,炸的臭豆腐更是一绝,那香味她至今都记得。
嘴里的口水就差滴下来的时候,门外突然传来一个疑疑惑惑的声音:“商商?你弄什么呢?怎么一股臭味?”
商商闻声抬头,却是隔壁院里的如意站在院子里冲着厨下张望,一边还拿帕子在鼻子跟前扇着,满头珠翠配着一身云锦,怎么看怎么漂亮,就是脸上的表情不大好,秀眉蹙着,象是有些难受。
“呵呵呵!如意?是你啊!今天算你运气好,我这有好东西,待会一起吃啊!”商商一边“咣咣咣”的捣着花椒一边看着如意笑,自从那次花魁赛后,如意和她的关系缓和多了,两人又住的近,倒是常来往,商商有时弄了什么好吃的也会送她一份。
“好东西?什么好东西?”绿袖从门外进来,还没见到人就闻见一股子臭味,听见商商说有好东西,便有些奇怪,一边扇着鼻子前的味一边往里走。
“如意姑娘万福!”绿袖冲如意行了个礼,如意笑着将她扯了起来,一边捂着鼻子一边冲绿袖示意。
“呶!你家姑娘不知又在鼓捣什么呢?说是好东西,可这味儿,真真是能薰死人!”
绿袖笑笑也不说话,自从她哥来过后,便一直是这样,情绪不高。
看着豆腐块都炸的差不多了,商商寻了几个盘子将豆腐块装好,看看锅里的油还剩了些,便交代宋妈妈将自己捣好的花椒、芝麻放进锅里爆香,又放了些作料调好酱汁,这才细细的一盘盘淋了上去,金黄的豆腐块炸的外焦里嫩,红艳艳的酱料淋上去,红红黄黄的,看着就有食欲,就是那味儿有些让人受不了。
“来来来!一人端两盘,放到前厅的桌子上去。”商商招呼着绿袖和如意,一边努努嘴,示意宋妈妈:“宋妈妈,这边还有几块,您尝尝,这酱料我就放在这,您沾上点就行。”
如意和绿袖捏着鼻子端着豆腐进了前厅,一看到桌子便忙不迭的将盘子放了上去,自己扭到一边儿大口大口的喘着气。
商商看看她们的样子,不由哈哈大笑,一口白牙晃得人眼花。
“你还笑?你这也不知弄的什么东西!臭死了!”如意脸红红的跺着脚,虽说商商弄的东西一直都还不错,她也吃的很开心,可这次这东西,她可不敢恭维!
“秋月,春花,你们两个将这四盘分别送到云姐,香奴姑娘,蛮儿姑娘,玲珑姑娘那里去,就说商商请她们吃些小点心,让她们趁热吃。”商商冲着门外叫了一声,进来了两个梳着双抓髻的小丫头,端了点心盘子便退了出去。
商商将手中的竹筷递给两人道:“别说我不提醒你们,这东西要热乎乎的吃着才舒坦,你们要是不吃,待会可别后悔。”
话一说完,也不等她们两人反应过来,自己夹了一块就填进嘴里,一口咬下去,嫩嫩的豆腐里全是汁水,酱料的香辣味和豆腐的臭味和在一起,真是绝配,商商一边哈着热气,一边陶醉的嚼着,好久都没吃到这么好吃的臭豆腐了!
如意和绿袖对看一眼,都有些经不住诱惑,主要是商商的表情太陶醉了,眯着眼,鼓着嘴,一边嚼还一边嘟囔,虽然听不清她说什么,但很明显,她对这东西的味道可是满意极了!
“真有这么好吃么?”如意有些不信,不过还是夹了一块,小心翼翼的咬了一小口,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,好象臭味也没自己想象的那么难以接受,反而同香辣的酱料交融在一起变成了一种独特的香味。
一口咽下,如意忍不住又咬了一口,商商有些得意的看着她,这可是自己最喜欢的小吃呢!
绿袖看两人都是一脸吃到美味的舒坦表情,终于忍不住夹了一块,谁知这一块下去,就再也忍不住,三人你争我夺,两盘臭豆腐片刻间便吃得一干二净。
“绿袖!这臭豆腐好吃么?”商商意犹未尽的看着绿袖。
“嗯!好吃!”绿袖放下筷子,起身拿了块帕子递给商商擦嘴角。
“那你说,我教你哥做这个臭豆腐去卖好不好?”商商看着绿袖打着商量,上次绿袖嚎啕大哭的样子,她想起来还有些后怕,盛世里的穷人毕竟也还是穷人啊!
“姑娘!你说教我哥做臭豆腐?”绿袖惊讶来找她,实在也是逼不得已。
他在城东一家大户家里做活的时候,不小心弄坏了人家家里的屏风,那家人倒也还讲道理,只要他请匠人将屏风修好即可,可他一穷二白的,哪里请得起修屏风的匠人?最后闹得实在无法,想起妹子在洛阳花魁身边伺候,又总听她说起商商姑娘是个好人,待她极好,这才厚着脸皮求到妹子这里,他也是个老实人,跟自己妹子说的时候,一张脸羞的通红,他一个大老爷们儿,自己没出息养活自家妹子,到了还求妹子来接济自己,他实在觉得自己没出息!
“绿袖!我想过的,做这个臭豆腐,成本并不高,关键在于发毛和酱料,做法也简单,又是小吃食也不贵,等闲人都能买得起,让你哥在人多的地方支个小摊,炸豆腐卖,不说能赚多少银钱,糊口应该还是能够的,总好过他四处找活儿