有一种效应叫井喷效应，《舌尖》火了，拿非黄金时段的收视率碾压黄金时段的收视率，以一部美食纪录片横扫明星云集的一部部热播剧，其火爆程度简直让人瞠目结舌。
《舌尖》为什么会火？《舌尖》一没有明星主持人加盟，二没有明星嘉宾相助，三没有各种精雕玉琢就似艺术品般让人垂涎三尺的美味佳肴，可就是这么一部“三没有”的美食纪录片在一夜之间火爆整个神州大地，成为了时下年轻人的刷屏神器。
“菌类我只吃过香菇、平菇和草菇，我去~一斤松茸要我一个月的工资，吃不起啊，今天我要直播做腌笃鲜，吃货们请关注我的房间号，我教你们做正宗的腌笃鲜，若是不正宗，欢迎各种板砖和臭鸡蛋砸场子。”
“我去！吃货们简直太疯狂了，拿钱当纸用，昨晚我还在疯淘网看到有正宗的诺邓火腿卖，最便宜的一家398元/只不包邮，当时嫌小贵没有买，在床上躺了一夜翻来覆去睡不着，一咬牙觉得做人还是不能亏待自己，结果今天打开疯淘网一看，价格从低到高，家家的诺邓火腿都卖断货了，早知道我就不心痛那四百多元了，现在有钱都买不到诺邓火腿，憋屈啊！”
“这年头，最流行什么？不外乎就是跟风！《舌尖》火了，连我家楼下卖螺蛳粉的也变得大排长龙，犹记得昨天路过这家店铺时生意还一般般，由此可见《舌尖》魅力不同凡响，连我这个从小吃螺蛳粉长大的都想来一碗尝尝。【附图两张】”
……
吃货们强大如斯，昨晚《舌尖》提到的食材一夜成了市场上供不应求的畅销品，提到的美食勤快的自己尝试烹饪，懒的和不会做菜的则直接下馆子，这也让没看过《舌尖》的人一脸懵逼，这个世界到底是肿么了？
《自然的馈赠》引起了千千万万人的共鸣，让人们垂涎欲滴的同时也流下了感动之泪，从舌尖上的神州到味蕾中的故乡，片中所展示的厚重感，体现了该片的独特性。
《舌尖》是一部充满温情的美食纪录片，有人想起了“家乡的味道”，露从今夜白，月是故乡明。在外千日好，不如在家一顿饱。有人对小时候背得滚瓜烂熟的《锄禾》更加深有体会，食物来之不易，大家要学会珍惜才行。也有人升华到了“爱国主义”的境界，认为《舌尖》是神州人的骄傲！
在《舌尖》没有播出之前，网上还有不少质疑声，这些人认为一部美食纪录片不可能掀起社会潮流，认为林天宝这回要栽一个大跟头。
由于林天宝站得高，所以大家对他的要求也高，举个例子，若是新人拿出《舌尖》，观众打60分，同等质量，林天宝拿到的分数则是不及格，甚至连30分都没有。
在观众们如此超高要求之下，《舌尖》首播网上评分高达9.9，这说明了什么问题？说明了神州美食文化博大精深，而《舌尖》并不是在空洞地宣传神州美食文化，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合寻常小老百姓的生活，在情感上引起人们共鸣，这也让观众们真真切切地感受到了一股名为“真诚”的力量。
正是如此，《舌尖》的评论才一面倒，就算有人敢抹黑《舌尖》，群众也不会被牵着鼻子走，当真以为群众是好唬弄的吗？
《舌尖》有别于一般的美食节目，不是精致的“烹饪教科书”，而是一部很难让人去批评的“美食纪录片”。
《舌尖》为什么能在一夜之间火爆整个神州大地？因为这片非常“接地气”，从《自然的馈赠》中，观众们可以看到该片聚焦在烹饪上的时间不多，更多的画面是在展现劳动者如何采掘和捕猎自然所馈赠的食材，通过一项项美食勾勒出不一样的神州，轻而易举地超越了因地域、阶层和贫富造成的歧见，所以，《舌尖》让观众们取得了罕见的共鸣。
这不，《舌尖》才刚刚播完第一集《自然的馈赠》，观众们就期待了起了第二集《主食的故事》。
众所周知，南北主食有别，不知道《舌尖》要怎么给他们呈现《主食的故事》呢？
经过一夜期待，观众们迎来了《舌尖》第二集——《主食的故事》！
让人倍感亲切的水墨画般片头过后，旁白哥用他那富有磁性的嗓音解说道：“神州，自然地理的多样变化，让生活在不同地域的神州人享受到截然不同的丰富主食。从南到北，变化万千的精致主食，不仅提供了人身体所需要的大部分热量，更影响了神州人对四季循环的感受，带给中国人丰饶、健康、充满情趣的生活。”
伴随声音，米饭、面条、大饼、馒头、包子、肉夹馍、粽子、饺子等南北主食在观众眼前一一划过。
《主食的故事》没有让大家失望，这一集和《自然的馈赠》一样，同样充满了神州美食文化的厚重感，以食物为载体，以人文温情打动人心。
在慢慢展开的食物画卷中，令人印象深刻的，不仅是诱人口水的饕餮美食，还有老百姓发自内心的微笑。《舌尖》中，镜头对准的都是平凡的人和平凡的美味佳肴，而这些人做出的食物却戳中了人们的胃，这些人发自内心的朴实笑容也戳中人们心中那方柔软之地。
毫无疑问，《舌尖》大火特火，第一天火爆整个神州大地，第二天火爆东亚三国，相信随着时间推移，《舌尖》点燃的这把火会蔓延整个亚洲，乃至全世界，让外国人都知道神州美食文化源远流长