七月份，济生源门口一星期来接连出了两次车祸，且肇事司机全部逃离事故现场，这在贵为天子脚下的京都市却是建国几十年来不多的事情，通云交警大队忙碌了一个月均未能找出肇事司机，京都警方因此怪罪通云交警办事不力而将该辖区各路段作为重点整治单位，各种警车为此在周边各个国道、高速公路上穿梭不停。
这下可苦了通云郊区交警大队，焦头烂额的负责人情急之下将一切责任踢皮球似的归罪到了所有河南砖车司机身上，以前为了京都的开发建设他们睁着眼闭着眼没有刻意追究那些本来司空见惯的违规事情，如今开始以超载与违规改造机动车而昼夜封杀了郊区的各个国道，严禁这些砖车在通云郊区的国道上往来营运行驶。
京都的郊区虽然不像南方的高速公路那样星罗棋布，因为京都的各项优惠扶植政策，不知道什么时候起村与村之间早已经修好了比内地坚实许多的水泥小道，上有政策、下有对策，这些河南司机并没有停止他们往京都营运的步伐，不让我们走国道咱就走乡间小路总可以吧？......
靠着这帮砖车揽生意的郝逸然傻眼了......济生源饭店门前一下子门庭冷落。半月来眼睁睁看着每天准备好的饭食只能在热气腾腾中渐渐地变凉致冷，几百个手把手擀就的烩面块或发酵或在冰箱中被冻成了冰块，薛素珍与左天学两位师傅面面相觑的看着郝逸然。
“老板！都变质要坏掉了，您看怎么办？”
“唉！都扔掉吧！我已经去村口问过那些司机了，他们现在每天只吃两顿饭，在津塘地区那里装好车后吃一顿，然后往返到砖厂吃第二顿，中途饿了用提前准备的干粮去打发，而且这种局面至少会坚持到春节前后，坏了就扔掉吧，腐烂变质的东西宁可赔钱也只能扔掉它们了！......”
郝逸然向薛素珍交待一声后无奈的挥了挥手就出去了。左天学示意着身边同样傻站着的两位服务员。两人会意了一下立即蹑手蹑脚的将原来本来供不应求的几十盘小菜、变质了的面块儿倒在了厨房后的泔水桶中。
郝逸然与高志伟一起去了四环内的餐饮区，在田友松与汤浩宁哪里住了几天后又回来了，他将其余四个人召集在一起说着话。
“我们的饭店靠着京都人注定会赔本。他们骨子里看不起河南烩面，从来不屑一顾的称作“面片”。素珍。今天营业额有多少？”
郝逸然看了看师傅兼收银员的薛素珍，低声询问道，薛素珍怔了怔无有底气的回答着。
“原来你知道，每天至少在一千元以上，这些天都不超过200元......”
“这么说如今连房租都不够开支了......你们都知道。这些天我去了四环，准备将位置换到哪里去。唉！哪里的位置真是黄金铺就，我粗略算了一下，像我们如今这样的面积从装修到开业至少需要50万，呵呵！不瞒大家，现在我手头也就只有那么20万！我询问了南方的几个战友，在哪里要便宜，十多万就够了，我在南方生活过几年，哪里位置很好找。明天开始搬迁到重新找位置，装修、开业，我估计一个月就够了。我决定放弃现在的饭店，去南方？不知道大家愿不愿意同我一起去哪里？你们的工资仍旧从现在开始算，......”
“老板对我们怎么样,大家都心里有数，我决定随他过去，左师傅你们呢？”
薛素珍看了看郝逸然马上毫不迟疑的回答道。
“我也去！哪里女孩子多，我妈说哪里好找媳妇！”
一向拘谨不善言语的左天学话一说完即知道失口，两脸顿时红了半边。
“我也跟着雪珍姐一起去！”站在薛素珍身后的小芳斩钉载铁的附和道。
“我妈催我回去结婚，我回去打理一下再......决定！。”甘肃的小李有些不好意思的看着郝逸然。
“既然这样。就决定了，明天停业退房！两年了，北上总归有收获，如果南下顺利。我们继续到周边开分店，我还计划将分店开到上海、浙江去！呵呵！到时候你们就是分店经理、总经理......”
...
一路思索的郝逸然不知不觉已经到了饭店的门前。
饭店并不在闹市，只是坐落在一家工业区相对偏僻的位置。有过两年饭店生意的郝逸然知道位置选择的重要性，但考虑到投资后身边的周转资金不得不采取如此下策，此时在他的心底意识中主要的盈利依托是以后的回头客。虽然位置偏僻，但我从饮食质量与服务上下功夫。慢慢的稳定一些回头客，南方的北方人多，离家久了总渴望能吃上一顿家乡口味的面食，还有那些工厂、周边小区的中产阶级，就以不那么油腻的中原蒸肉丸作为主打方向，以后我还要将那些真正有钱的有产阶层给吸引过来，想到这里，郝逸然不自觉的笑了起来。
饭店内灯火通明。薛素珍与左天学、小芳还有新招来的一名服务员春梅正手忙脚乱的摆放着收银的桌子，他们看见郝逸然回来如见救星般的七言八语道。
“老板，正等你回来安排最后的位置呢，左师傅说你学过八卦，懂得一些风水方面的东西，你看怎么摆放才好？前面还是后面？”
满头大汗的薛素珍快言快语的询问道。
“顾客是上帝，做服务业的自然要低调，所以只能放在最后边比较安静的位置了。彬彬有礼是我们原来培训学习的内容，这是你前台主管的任务了。大家明天