第086章 做一份蛋炒饭
莫永泰及时做这个和事老，显出了主厨管理能力来，话也说到点上了，敲打着王大海，让他知进退。
王大海哪里会不知道进退，真要追究起来，的确是他的侄子王杰首先要被追责，自然讨不得一个便宜。
但是想要王大海息事宁人，他实在是咽不下这口恶气，于是冲着耿二牛瞪眼怒道：“当然要他赔医药费了，还有……”
王大海扭头瞪向莫永泰：“王杰是我的二厨，好多菜肴都要他来协助我完成，如今他这一住院，工作谁来做，这些责任全部要他负。”
众人看向耿二牛，均替他感到悲哀，王大海虽然闹事，但是这事掐的很准确，工作被耽误了，惹事的自然要担责。
这要是耽误了中午开饭，这些贵族学生那还不闹翻天啊。
耿二牛这顿责任不轻啊！
莫永泰忙斡旋道：“王杰的伤势也没那么严重，明天就能回来工作，今儿我给你打下手，咱们主副厨一起，搭配工作一准没问题。”
“谁说不严重。”王大海气鼓鼓的刁难道：“都被打的满脸是血，缝了二十多针，还有脑震荡，医生可说了，不住一年半载好不了。”
这勒索的话一出口，直接把在场的人噎的一翻白眼的。
“王大海，你也老大不小的了，何必把事情闹大。”莫永泰最后郑重警告道。
王大海一口恶气算是出了一半，嘚瑟的哼道：“伤的是我侄子，又不是你侄子，你在这和我哔哔个不停，算什么，莫非这野小子是你的私生子不成，我说怎么这个一无是处的乡巴佬能进咱们食堂呢，感情是有你这位主厨老爹在背后撑腰呢。”
“你少给我身上泼脏水。”莫永泰老脸涨红，手指指着他鼻子斥责道，也许是因为情绪过于激动，莫永泰的手指都在颤抖，看的不少人直皱眉摇头。
真论心机狠辣，莫永泰真不是王大海的对手。
耿二牛也没想到这老东西居然如此耍赖皮，没事就给他安了个私生子的名头来，当即撇清道：“喂，不就是医药费嘛，我赔就是了，还有，你侄子的职务暂时我担了，做什么菜告诉我一声，要是出了事，我一力担着，用不着你给我安个便宜老子来，再敢乱说一通，我连你一块揍。”
这话一出口，大家的注意力再度集中在了耿二牛的身上，王大海上下打量起耿二牛来，随后噗嗤一声，捧腹哈哈大笑起来。
其他人也跟着摇头无语，莫永泰直摇头叹息道：“年轻人，还真是初生牛犊不怕虎，你知道不知道二厨是做什么的？”
耿二牛立马回道：“做什么的，还不是做菜的。”
这话回的贼精的，但是却也是无可厚非，厨子是什么，管他什么职务，最后还不是为顾客服务做菜的。
莫永泰被耿二牛的回答弄的一怔的，随后勉为笑道：“这见解倒是不错。不过二厨可不是中工，而是我们主副厨最主要的助手，炒菜时，最后一道火候是我们控制的，但是之前的工序得要你们负责，换言之，你们的工作马虎不得，你是要顶王师傅侄子的位置，那就得和王师傅配合默契才成，否则这菜肴是做不成的。”
大家都深以为然的点点头，要知道，主厨和二厨的合作最为重要，酱汁熬成什么样子，需要什么口味，菜肴要炒到几成熟再交给主厨负责，这些都是需要时间来一点一滴的积累配合的，稍有不慎，这菜肴的味道就不对，一盘菜也就废了。
所以一般主厨不轻易换得心应手的帮手。
眼下耿二牛居然自告奋勇的要顶王杰的位置，王大海自然是不买账了，拉着还要劝说的莫永泰笑道：“莫师傅，既然这小子要自己给脸上抹黑，那咱们也不能不给他这个机会是吧，就让他试试，反正到时候上不了菜，叫的又不是我。”
“王师傅，眼下是怄气的时候嘛？学生吃饭是大。”莫永泰突然大为光火的冲他一瞪眼，王大海一怔的，没料到一向脾气老好人的莫永泰也会发脾气。
王大海一时间没适应，不过很快他就回过神来，叫板道：“是我在怄气嘛，还不是这小子闯的货，妈的，老子不管了，今天的菜我也不做，就交给你一个人去折腾吧。”
王大海把头顶的厨师帽一摘，冲地上一砸，然后气愤的走出了后厨，任凭莫永泰怎么喊也没有用。
“莫师傅，这可怎么办？”莫永泰的二厨是个戴眼镜的年轻人，叫凌信，凌信担忧的瞥了一眼耿二牛。
莫永泰看看一脸不知道轻重的耿二牛，要开口把工作都担下来，耿二牛却突然喊道：“他不做，我做。”
在场的人无不是一怔的，莫永泰耿是眉头一蹙的，严词厉色道：“还没胡闹够吗？你给我出去。”
耿二牛却不出去，继续毛遂自荐道：“我闯的祸我自己担，王大海要做什么菜，菜单给我一份。”
没有人吱声，也没有人动手给他递菜单，耿二牛自己找菜单，莫永泰见了看不下去了，过去阻拦，伸手便抓住了耿二牛的左手，一翻就要把人往外拖走，可是一看见耿二牛的掌心，他一怔的，诧异问道：“你这一手老茧。”
耿二牛嘿嘿笑道：“炒菜留下的。”
莫永泰一呆的松开耿二牛，从老茧可以看出一个人的用功程度，耿二牛手心的老茧比正常人厚了一层，这得是多久的颠锅才能形成的，忽的他脑子灵光一闪，决心搏上一搏，冲耿二牛下令道：“