徐宝拿出来的发酵豆渣和其他秸秆混合喂牲畜，是针对错过禾青季节没有制作青储的补充。
今年他来得晚，到这里时已经赶不上了。
明年可以开始，高粱、瓜藤、大豆、菜叶、树叶什么的。
制作简单，还省钱，营养丰富，能喂马牛羊等，猪也吃，还能配合着其他饲料。
最主要的是牲畜爱吃，尤其是可以预防一些疾病。
此时代的冬天，饲养马牛掉膘是正常的，至少养的人觉得正常。
一般到了开春后，有青草出来，才混合着豆子重新育膘。
但对徐宝那时来说，只要掉膘就不对，除非是专门促进牲畜长骨架期间，否则必须解决掉膘问题。
在给予牲畜青贮的情况下，它还减分量，那是有病了。
拿出个技术，徐宝对未来充满向往。
里正却皱眉，面露不舍之色，问：“小宝，真要拿豆渣喂猪？”
“是呀，村里不能把所有豆渣全吃了吧？天天吃豆渣会腻味的，用豆渣炸丸子还费油，拿出去卖的那点钱，真不如养猪。”
徐宝知道里正爷爷心疼，过惯了苦日子的人，豆渣是好东西，压成饼留住，青黄不接时是救命的东西。
尤其是拌着野菜蒸吃，或煮吃，一小块压的饼能挺一天。
问题是村里豆渣太多，不如喂猪，换成肉。
肚子里油水多，还省粮食。
里正轻叹一声，还是不甘心给猪吃，再问：“没有别的法子了？”
徐宝绞尽脑汁想，过了会儿，点头：“有，做酱油，能多卖钱，可是我忘了怎么做了，它和我们现在用大豆做的酱油方法有不同处。”
他知道豆渣只是加工工艺差才会有很多，正常好的加工方法，精磨，剩下的会非常少，甚至是压完豆油的豆饼都能拿来做豆腐。
可是平时他根本没想过记如何用豆渣做酱油。因为真需要用时，资料想找就能找到，网上就有。
他又不晓得自己会来到宝元二年。
见里正爷爷露出遗憾的神色，他补充：“过一个月我保证能想起来，现在先做喂猪的东西。”
实际上他不是想起豆渣做酱油，他是想起嘟嘟，等嘟嘟来了，让嘟嘟回去查。
“也罢，听小宝你的。”里正有了决断。
徐宝拿着他的头盔离开，四下里看没有人，往坟茔地跑，到地方重新埋好，这才回家。
进院子一看，齐爷爷正在那里削竹子编筐。
徐宝拿出来几个和在一起约莫有二两的银豆子递过去：“齐爷爷，这钱你拿着，我总不在家，你买肉吃，买了骨头也让二虎解解谗。”
齐老头停下动作，接过银子放在旁边，说道：“跑腿的活让村里的人去做。”
“知道，有张勇和张广在呢。”徐宝答应着，进屋看了看，灶台上锅里正炖着骨头呢，不但有大骨头，还有排骨，可惜排骨没剁，直接炖的。
看那样子已经炖熟，他给捞出来，操刀‘哐哐哐’就给剁成一寸长的小段，然后又给扔锅里。
看看天，离吃饭还有那么半个多时辰，他进旁边属于自己的屋子里，躺下养神。
迷瞪着，知道听到厨房有动静，才起来看情况。
齐老头正捞骨头呢。
“齐爷爷，大骨头你捞，排骨我来。”徐宝说着话把排骨拿过来。
架起小锅，放油，熬糖，下排骨翻炒，放上葱和姜，以及盐，捞出来装盘，端矮桌子上，给齐爷爷烫上酒，自己则盛一碗饭。
齐老头看着他忙，等他坐好，这才夹块红烧排骨，吃到嘴里后连连点头。
徐宝用最快的速度啃掉一根骨头，上面还有点肉呢，他便跑出门，扔给在窝边的二虎，说道：“阿呆，加餐了啊。”
阿呆有一跃而起，在空中接住，转身跑回窝，放下骨头对徐宝呜呜叫着，显得很开心。
徐宝同样开心，刚要回去继续吃，张勇和张广跑过来，张勇手上还拿着一摞纸。
“宝郎，里正叫我俩把账拿过来给你看，豆腐坊有你四成的份子，你今天又拿了九百两银子和十两金子，都写进账里了。”
张勇把纸递给徐宝。
徐宝诧异之下接过来，随意翻了翻，直蹙眉头，纸上的字难看就不说了，还各种通假。
然后就是哪天做了多少干豆腐，卖了多少钱，买什么花了多少钱。
很普通的流水账，看着让人脑袋疼。
怪不得里正不自己教村里的孩子念书，他是怕把孩子给坑了呀。
“看完了。”徐宝翻几下又把账本递回去，不看了，迷糊。
他感觉这不是账本，而是里正爷爷专属的密码本，除了里正自己，估计没人能看懂。
里正爷爷这份心自己领了，具体账目自己不操心，没时间，又不能教里正爷爷其他的记账法，他年岁大了，脑袋不好用。
等以后自己在京城里开起买卖，专门找会四柱结算法的账房，然后把复式记账法教他们，让他们给自己算账。
到时顺便把村里的账也一起拢了，里正爷爷就不用那么累，只负责查账便可，会不会查不重要，重要的是他有资格查账。
“你俩吃饭没？我们刚吃。”徐宝不去操心账的事情后，问二人。
“吃了，吃的炒干豆腐、拌干豆腐、干豆腐汤、卷干豆腐蘸酱和素鸡。”张勇回答，张广点头。
“很好，多吃豆制品对身体好，回吧。”徐宝挥挥手，告别。
回到桌子边，徐宝说道：“里