她那眼里的意思再明白不过，张富贵在酒馆里做小二，整日做的就是迎来送往、观言察色的活儿，哪里看不出她什么意思，还没等老头儿张口，就笑道：“您二位慢用，小的借贵院一用。跟东子说几句话。”说完拱了拱手，便扯着东子出了厨房。
老头儿对绿竹这行为大为满意，也不推辞，拿着筷子夹了一条小鱼。放到嘴里慢慢咀嚼，又笑道：“你也赶紧尝尝。”
绿竹早已忍不住了，夹了一条鱼，轻轻咬了一口。这鱼大概是大火急煎而成，外面被煎得金黄。酥脆爽口，可里面的鱼肉却细嫩异常，轻抿一下便化在了嘴里，和着颇有嚼劲的鱼皮和鱼骨，滞留在了口腔里，使得那一股说不出的鲜香之味溢满了整个口腔。
这股鲜香如此浓郁，饶是她刚才尝了那么多盐、糖、酱、醋，舌头没有平时那么敏锐，却仍然被这味道所惊艳了。
她现在，终于知道那天老头儿说到这鱼时。为什么只用一个“鲜”字来形容了。不是词语匮乏，实在是这鱼味太过鲜美，除了这个“鲜”字，再用其他词语，便冲淡了这鲜美之味，纯属多余了。
“这道鱼，我问过他们，也偷看过他们煎煮，并未用什么特别的烹饪法子，不过是普通的红烧手法。有这么鲜美的味道。只是因为这鱼本身就如此。”老头儿放下筷子，道，“这种鱼生活在漆黑的岩洞里，常年不见阳光。也不知以何为食，生长的时间再长也没有六两，所以被叫做‘灵犀鱼’。不过那条岩洞我去看过，地下水的水质极为清澈甘甜，再加上这鱼种类的原因，它的生长环境又如此独特。才有了如此与众不同的鲜美的味道。”
说完瞅着绿竹，问道：“吃了这鱼，你有何想法？”
绿竹便知道这又是一道考题，放下筷子，想了想，道：“世上总有各种各样特殊的食材，可以做出极为美味的食物。但这些美食，却只有那些有钱有闲的人，在机缘巧合之下，方可吃得到。可我觉得，用这样的食材做出美味，除了赞叹一声，实不觉有什么了不起。如果用普通的食材做出同样的美味来，那才叫厨艺高强呢。”
“说得好！”老头儿道。今天绿竹的表现太过出色，现在她无论说出什么样的话来，他也不觉得奇怪了，“正如你昨日所说，把普通的大白菜做出山珍海味来，那才叫真正的大师。”
绿竹默然。要做到这一点，谈何容易？将大白菜做出山珍海味的味道，她在前世也曾听说过。
只是那道清水菜心，看似普通，但用来将菜心浇熟的那点高汤，用料便极讲究，所费不小，仍然不是一般的老百姓所能吃得起的。
但想起这一阵所吃到的素菜，想起普普通通的冬瓜被李维柱那么一炒，仍然炒出让人垂涎的菜肴来，她又释然了。无论如何，能够学习厨艺，把最普通的东西尽可能的做出美味来，满足自己的口腹之欲，让别人吃的开心，这就够了。
“来，别光顾着说话，把这鱼吃完。”老头儿指着碟子里剩的两条鱼，道。
想起自己今天来，没能给老头儿做菜。一会儿他又该吃不惯东子做的饭了。绿竹摇摇头，道：“不用了，我已经尝过这味道就行了。还是留着您一会儿吃晚饭吧。
这鱼如此美味，饶是老头儿这尝遍天下美食的人，都忍不住要一吃再吃。可绿竹小小年纪，却能抑制住自己的yù_wàng，将这鱼留给别人。这让老头儿对她满意到了极点。便也不再推让，叫张富贵进来结帐。
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福禄送走自家小姐，便想着去集市上转悠转悠，看看能不能碰碰运气，买到一株好花。
“这位公子，我们掌柜的有请一叙。”一个声音在他耳边响起。
福禄抬头一看，见一个小二打扮的年轻人正谄笑着站在他身边，显然刚才那话是对他说的。
那小二见他抬头，忙作了个请的手势。福禄看到他手势的方向，竟然是那个师姚镇目前生意最好的福临楼，心里顿时觉得不妙。
福临楼的掌柜找他这个味香居昔日的小二有什么可叙的？除了那仙味粥，估计也不会有第二个话题。既谈仙味粥，那是想逼他说出仙味粥的来历呢？还是已经知道他就是仙味粥来历的源头，想跟他谈谈合作问题？
不过不管他想谈什么，福禄都不太愿意跟这福临楼打交道。当初他选中赵掌柜，就是知道赵掌柜这人本性不错，而且没什么后台，这样的人便是有贪心，那也是小贫心，更没那个能力去使坏。
可这福临楼不一样，能在短短时间内，把师姚镇所有酒楼的生意都抢过来，压得他们不敢反抗，由此可见福临楼的背景不简单。跟这样的酒楼谈合作，除非他把李家的后台搬出来，否则就只有被人欺诈的份。
福禄正想着找他借口拒绝福临楼掌柜的邀请，味香居里面正忙得一塌糊涂的赵掌柜此时却福临心至地往门外一瞥，这一瞥之下他顿时大惊。他可是认得福临楼的小二的，此时见他对着福禄一脸谄笑，连忙把收钱的事放下，跑出门来。
“阿禄，阿禄，快来，赵叔要事找你。”赵掌柜也是个人老成精的，并不想与福临楼发生冲突，只站在酒楼门口向福禄大声叫道。
“不好意思，赵掌柜