之所以会做这道菜,缘于尹心第一眼瞧见的洛神花,这种花,其味酸,有消除疲劳,凉血净血,清热,消暑利尿解毒的功效,而且洛神花能去腥解油腻,是一道不可多得的辅助食材。
而这些长年手握重权,稍一不快便进行血腥杀戮的人来说,这道洛神花实在是再适合不过他们,而且三江城离海较远,对于虾的做法与吃法,想必也不如华夏人那般精通,所以尹心瞬间便形成了做这道菜的打算。
尹心脑中快速旋转,手上也没拉下分毫。
尹心挑了一只极其新鲜的高丽菜洗干净,切丝泡冷开水,沥干水备用,依尹心现在的刀法跟功力,只用了不到五秒,这一手,直看得一旁的众人尽都倒吸凉气,其中有百分之九十五的人几乎不能清楚的看到尹心菜刀的走势。
尹心自然也无暇顾及旁边人所想,他切好高丽菜,紧接着又挑了六只个头差不多的纱虾,快速的去头去壳,去虾肠保留虾尾,洗干净后先用厨纸来擦拭虾子,虾背切开不切断,横花也不切断,做断筋处理,这样等会儿炸虾的进修就不会卷起来,虾上面洒上少盐和米洒按摩一下放一旁备用。
接着又磕开一个鸡蛋,快速的将蛋黄取出后与适量的面粉搅拌在一起,成蛋黄糊状,接着将一旁腌制的虾裹上蛋黄糊,再沾面包粉略压紧,做完这些后,尹心熟练的提锅上灶,瞬间火蛇涌起,爬满锅底,待油热后,将火调至中火,开始炸虾,虽然工序稍显繁琐,可在尹心的手里硬是行云流水一般没有任何手忙脚乱的情况出现,他做这一道菜。无疑比美食频道里面的场面要赏心悦目无数倍。
待虾炸好后,将之捞起摆在架上沥油,再放至铺有厨纸的盘中,把虾上多余的油吸干。
接着。取洛神花蜜饯用调理机打成碎末,加少许洛神花蜜汁在锅里加热,取适量的玉米粉水勾芡加少许香菜末,最后,另取盘摆高丽菜丝。龙凤虾,迷迭香,以及洛神花酱汁。
这样,一道洛神龙凤虾便完美的收工了。
看到尹心端着盘子朝罗颂走过去,罗颂下意识的看了下手表,时间显示为七分三十二秒,离他规定的十分钟还有两分多钟的剩余,不得不说,罗颂喜欢守时的人,而尹心竟然在他规定的时间范围内完成了菜。不管菜好不好吃,至少尹心这一举动,让罗颂下意识的给他的印象加了分。
“洛神龙凤虾,您请慢用。”尹心微微弯腰,将盘子送到罗颂面前。
罗颂伸手拿起一只虾尾,轻轻咬了一口,酥脆鲜香,带着一股洛神花特有的清甜香郁,沁人心脾,罗颂眼中异彩连连。
要知道因为三江城内乱不止。他已经有好多天无心饮食了。
就算他的御用厨师每天换着各式花样给他做看起来无比美味的食物,可他看着硬是没有半分味口,他也不知怎么的,就看着面前这个小伙子在那里放映般的完成这道菜。再被这道菜散发的香气感染,他忽然食欲大增,吃完一只后,立即又拿起一只放入嘴中,这一次,他细细的品尝了一下。虾尾因为是用蛋黄跟面粉混合裹好入油炸的,所以虾的鲜嫩没有受到半分的影响,反而因为被蛋黄面粉包裹,虾肉本身的清甜不仅没有流失,反而浓郁了不少,这让一向挑剔的罗颂赞赏不已。
吃完第二只,再拿第三只,第三只上的酱量比之前两只来稍微多一点。
不过洛神花酱呈梅红,看起来瑰丽无比,入口先是些许酸甜,能瞬间提神,且洛神花能解除人体的倦怠感,对长期过量饮酒的人来说有缓解作用,洛神花的酸甜,混合着纱虾的酥脆,两相合宜,实在是称得上是难得一见的美味,罗颂边吃边点头,而一旁的警察局长脸色渐渐阴郁。
“长官,这小子肯定早就知道您喜欢吃这种酥脆的东西,所以才在这个时候巴结您。”警察局长在一旁添油加醋的说。
罗颂斜眼看了他一眼,反问道:“是吗?我怎么就不知道我喜欢吃这种酥脆的东西呢?”
罗颂的意思不言而喻,他平常的生活习惯,是极少沾染这种酥脆的东西的,因为他体内气盛,燥火易生,所以平常极少吃油炸的东西,而今天尹心虽然选了油炸,可洛神花可是凉血净血的,能够很好的中和油炸品的负面作用,这也使得罗颂尝过后显得有些欲罢不能。
罗颂一口气吃完整盘洛神龙凤虾,犹显得有些意犹未尽,他笑着看向尹心道:“没想到一个华夏的落魄小子,一个被轻易关进这所监狱的人,竟然能有这样出神入化的厨艺,实在是太让我惊讶了。”
“鉴于你对食物如此认真,严谨的态度,我有理由相信,你之前的解释都是真的,所以你的死刑,取消,并且,我允许你可以直接从这监狱里光明正大的走出去。”罗颂的眼里带着淡淡的笑。
“长官,万万不可,这个是整个大暴动的制造者,您怎么能但凭一道菜便轻易的放过他呢?”警察局长的脸整个阴沉了下来。
罗颂听完警察局长的话,冷笑道:“大暴动的始作俑者,想必你们会比我更清楚,如果没有这个小兄弟,你们还想将这三江城搅到何种地步?你们别以为你们能在下面一手遮天,上面的人事多,等他们闲下来,你们就算再多长十个脑袋,也不够他们砍的。”
警察局长一听罗颂的话,立即如霜打的茄子一般焉了,本来他还可以理直气壮的请求罗颂杀了尹心,这样大暴动总算能有