何莲儿正等她这话儿，就道：“五小姐有啥话只管说。您关照了咱家不老少，咱也并非不知恩的人，若是能办到的，一定不会拒绝！”
苏五点了点头，就将自己的打算说出来：“如今正是夏天，天儿热，咱们苏记名下的酒楼饭馆生意就不大好。客人们还时常抱怨大油炒的菜腻味。我就打算着再加道爽口的饭后甜点，或许能得客人的喜欢。”
“五姐！这种乡下粗食哪里能入咱苏记食客的口？要这样，咱还不如乘早关门呐！”苏九就急道。
苏五瞪了他一眼，“乡下吃食咋了？刚才是谁敞开了肚子吃了一盘还找我这儿要的？苏九少爷都能入了口去，这整个云浮镇上还有比你更挑剔的嘴巴？”
“我……”苏九被她一通抢白，又是当着何莲儿和众丫鬟仆妇的面，这让他感到万分没面子，只能哼了一声，气鼓鼓地转过身去。
苏五不去理会他的小孩子脾气，继续对何莲儿道：“原本的打算是让你们将这道点心做好了，在咱们苏记名下的各个酒楼铺子里寄卖一阵子，看看反响。可一来咱家的食铺太多，怕你们一家几口人忙活不过来；二来，若单单寄卖，万一生意不好，倒连累得你们赔本。所以我打算问你买断这点心的配方，往后就将木莲豆腐当作咱苏记食谱的特色菜推销出去，不知道你的意思……”
苏五说着，就顿了顿，看何莲儿的反应。
何莲儿原本已经猜到了苏五或许会问她买好些木莲豆腐，可没想到苏五却不要成品，而要买断方子，心里就有些犹豫。
她原本的打算是将来等自家攒够了钱，就开个小小点心铺子，将自己做的各色小点心放在里头卖。这木莲豆腐在夏天消暑是极好的，这个年代还没有冰棍冰糕之类的冷饮，拿来卖恐怕生意会很不错。可若卖断给了苏记，那意味着自家将不能再制作这道点心来卖了。
何莲儿想了想，就将自己心里的想法跟苏五一一道来。“五小姐，不怕您笑话，俺原本是打算自家开个小铺子，来卖这些点心的。若是将方子卖给了您，那咱家往后就不能再卖这道点心了。俺实在是有点……”
苏五就笑了：“你这主意是很不错，我也相信以你的手艺和机灵劲儿，定能将这铺子开起来。可开一家铺子，不光要有手艺，还得有银钱不是？我帮你算一算，在镇上盘下一间小铺子，光每年的租金少说也得花掉八十两银子。柜子、桌椅、锅碗瓢盆，样样儿都得花钱。就算赶巧让你们家碰上个别人家正好关门大吉的现成铺子，一应的东西都可以沿用，也得另支付人家起码十两。还有白面、糖、油、盐……这样一算，少说得一百两。光靠你们姐儿仨每月卖富贵果儿或是摆摊子，至少得不吃不喝大半年，你们才能攒出这笔钱来。你说，我算的有没有错？”
她这每说一样，何莲儿就点点头，面色甚是苦恼。苏五说的都是实话。上回她们在镇上就瞧见那家要关门的点心铺，啥啥都好，东西还都是现成儿的。可即使这样，自己还是没本事将那铺子盘下来。镇上的房价跟村儿里可不一样，特别是人流量旺盛的商铺，虽不能说寸土寸金，可对她们这样的庄户人家来说，还是太勉强了。
苏五见有些说动了她，就又道：“你若肯将方子卖给我，我愿意出这一百两银子，你拿了银钱立马就能盘下一件铺子来，这岂不是两相得利的事情？你可以再考虑一下。”
此言一出，屋子里的人俱都吃了一惊。
苏九直接从椅子上跳起身，焦急万分地对苏五道：“五姐！你糊涂了！那破方子值得了一百两？咱家的银子也不是大风刮来的！不过寻常乡间野味，除了她，咱就不能找旁人问方子了？就是那御厨做的点心，它也不值一百两啊！”
苏五叹了口气，自家这个小弟，从小被宠坏了，对于生意上的事情一窍不通。他以为自己愿意花一百两买何莲儿的方子，之前就没想过找旁人问问？以苏家在整个大宋朝餐饮业的地位，连她都没见过的吃食，除了何莲儿，那自然是没人知道的。
她既然肯出这钱，除了看好这点心往后的市场潜力，更有其他考量。可有些事现下又不好当着众人的面明说……
就摆摆手：“这你不用操心，是我定的买卖，就算爹娘知道了，我自会去解释。”
苏九见自家五姐下定了决心，便气得跺跺脚，转身出门去了。
知夏就走上前，拉起何莲儿的手，悄声在她耳边说了几句，无外乎是劝她将方子卖给苏五的话。
“莲儿妹子，我今日不是为自己主家说话，你想想，你会做那么多点心、吃食，少一样儿并不碍事。可要没这笔钱，往后少不得还有许多波折。又是何必？咱们相交一场，我总是希望你们家日子能快快过起来，也免得你们姐儿几个抛头露面地奔波。你们到底是姑娘家，特别是花儿，都定了亲，虽说裴家人不错，可到底人言可畏，要传出什么不好的话儿，那还得了？早日挣下一间正经铺子，也好有个挡风遮雨的地方。况且五小姐的为人我是可以打包票的，绝不会让你们吃亏。你就放心吧。”
何莲儿一听说苏五愿意出一百两买自家木莲豆腐的方子，心里早就肯了。只是还不是很确定苏五是否是认真地？这时听知夏