520言情小说>青春校园>此山乃我开>206吕氏,差点露馅了
酒有三个多月了,可以开坛了,这是我第一回自己酿果酒,你见多识广,帮我品一品,我中秋节要去参加斗酒会,看能不能改进。”

说完,也不等余淼淼拒绝,就一阵风似的跑出去了。

余淼淼看着她轻快的背影,觉得好笑。

她也从屋里出来,在院子里转悠,酒味比在房间里闻着更加的浓郁,隐约还可以听见男人们的吆喝声,她循着声音往外走,古方酿造,她也想要见识见识,她先前提的那反复蒸馏之法,真是不够看的。

越往前走,酒味越浓,不过这酒的度数想必并不十分高,酒香里带着一股清香,跟以前她闻过的白酒也不相同,并不难闻。

刚到院子门口,就听见蓝老爷子愉悦的声音,“不错,上河黄酒酒汁乳白,酒性温和甘醇,酒味绵长清香,果真是名不虚传。”

蓝老爷子说完,便听一个老者的笑声,显然,对蓝老爷子的夸奖十分得意,又回道:“播州酒酒汁茶黄,酒性厚重,酒味微平沉香,各有千秋,各有千秋……”

蓝老爷子眼尖,看见余淼淼就招呼她过来,跟蓝老爷子说话的正是吕灵芝的爷爷吕春秋,现在是房陵最好的酿酒大师了。

蓝老爷子知道余淼淼一个酒方差点将杨家坑了,只当她也是懂酒的,兴致勃勃的跟她说起房陵酒和播州酒的差别来。

倒是吕春秋,他代表的是李家,房陵春酒一出来,李家就动用人脉查清楚了,自然清楚余淼淼创反复蒸馏之法。

他没有蓝老爷子对余淼淼盲目的喜爱,看得清楚,余淼淼先前所做反复蒸馏,并不需要懂酿造,只能说是取巧,不过也算是聪慧了。

而且因为余淼淼这一举动,给了吕春秋不少的创意,他将酿造工艺复杂化,酒的品质也变化了,他在蒸馏酒的基础之上,又再一次发酵了,蒸馏可以反复,发酵也是可以的。

因此,这一代酿造大师,对余淼淼的态度也算友好,不时说几句,余淼淼并不懂这些,但也不好扫两位老爷子的兴致,并不多插嘴,只不时点头应和几句,多数时候都是专心的看着工人做酒曲。

她懂的不多,却也知道曲乃酒之魂。曲的质量对酒的质量影响非常大。就算是后续酿造工艺再好,酒曲坏了,这酒也就废了,有好的酒曲,再改善酿造的工艺,这酒自然也坏不到哪里去。

听吕春秋严肃的指挥工人们的动作,等最后一块曲饼装入坛了,她才好奇的问:“酒曲有大曲、小曲、红曲之分,咱们这酒曲是哪一种?”

以前电视中的各种广告,什么大曲酒,小曲酒,她也听过不少,农学院有酿造专业,余淼淼班上和一个酿造专业的班级联谊,推不掉,她也参加了,分给她一个十分腼腆的男生,无话可说尴尬要死的时候,她就问过对方这个问题,略略有些了解,此时也就是随口一问。

吕春秋闻言,道:“大曲、小曲?老夫酿酒一辈子,也去过不少地方参加斗酒会,亦不曾听过。”

余淼淼见他双目如炬的看过来,神色一愣,顿时回过神来,大曲、小曲之分在此时还没有出来。

有吕春秋的这话,她就是想要推说是从书上看来的都不能了。

在家中对着赵蛮她太过随意了,此时在外面,因为一时放松,居然犯了这样的错误。


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