此人自然就是廖化。
廖化跟老梁炸了四年油条，厨房混了很久。第一眼看到这个油条锅，就忍不住停下了脚，仔细观看。
这才是真正的好锅，是真正亲自炸过油条的人才能看出好的好锅。
这个锅明显就是用过多年，是当初用他的人认真设计的，单独倒模出来的。
炸几根，炸大批，煎鸡蛋，炸鸡腿都能用，少量不会废油，大量炸，油面慢慢降低到小槽，也绝不会积累大量。
可以想象，他的旧主人是个很有诚意的卖油条的，每天都用新油。
廖化掩饰不住的欣赏，在张明看来几乎就是最恶毒的嘲笑，好像看见那几个派出所的所长：出门就被堵了吧？
毕竟他是多年的老治安了，慌乱一过。
对方只有一个人，他努努嘴，底下几个人领会，立马分散，装作不在意围廖化。
张明带着人推着车，继续吸引廖化的目光。
车走远了，廖化叹口气，依依不舍地把目光收回。
几个干警飞扑过来，一个补位指挥的笑道：兄弟！对不住了。来了就是客，所里吃顿便饭吧！
廖化本来功夫就好，这些日子更是见长。
擒拿他本来就是好手，也没敢反抗，只是破甩！伶起背包，几步闪过拦阻的人，上来大街，人来人往，再也找不到了。
几个人聚在一起，非常吃惊：那个所里来了个这样的好手？不会是从重案处借来的？真是不要脸。
还好没往张所长的西城方向，大家拍拍土，派一个人去报信。
廖化是没往西城区，他想去车站，没成想大栅栏人多，他又买了点东西，不知不觉跑西单去了。
等他醒悟，看看天，也赶不上车了。只好进了饭馆，买了个菜，吃了顿饭。然后背着包，到处转转。
漫步来到安国寺，本来想去拜拜佛，没想到是那里封街了。
守卫都是军队。
大车不停地往外拉东西，廖化闻到很重的血腥气。
街脚商店正是千里商庄，几个顾客站在门外指着安国寺方向聊天。
廖化也去听了一耳朵。
一个穿着官府的中年人故作神秘：知道吗？朝廷裁减冗员，有的人走投无路，勾结天理会造反，安国寺的和尚们也参与，被密保局探子发现，昨天一网打尽了。
另一个大惊：真的？听说昨天死人老多了，和尚们一个不剩，禁卫军也死了好几十！
一个年纪大的吐口吐沫：乡巴佬！懂个屁，这是十七年一回的阿修罗夜！下月三十，还得再来一回。
大家惊为天人，向他请教，结果他又说不出个子丑阴谋。
廖化摇摇头，进了店，打算给妹妹大嫂买点花布。千里商庄在济宁府也有，但是规模小，花色也少，而且还不便宜。
进了门，觉得有点奇怪，伙计一点都不热情，给死了爹似的。大伙计顾中也没见着。
好在价格，尺寸一句实在。廖化买了六个花色，扯得幅都很大，估计爹娘哥嫂送人也够了。
背起来，高高兴兴地去车站了。
千里茶庄后院，桌首掌柜张散和他身后的大伙计顾中脸色铁青。
管账的老王搓着手，站在一边，非常难受。
另一边，两个白胖子横横的眼神，为首开口：张掌柜，二爷吩咐昨天您也听到了。今天，您不交帐，这是什麽意思？