“所以，选材是非常重要的一个点。因为，真正的高手的比试，材料占有决定性的因素。”江红月不紧不慢地讲解道。
“就拿这羊肉和鲍鱼来说吧。光是咱们京城大大小小的酒楼，用羊肉做的菜，就不少于一百道。酸甜苦辣咸，什么味道的都有。这样的话，你若是再想要用羊肉来做出另一种味道的菜出来，这就要花费更多的功夫，而且还不一定可以做出来。然而在比赛中，大家对每一道菜的期望都是非常高的，你的菜若是在味道上不能给他们带来惊喜，那么他们心里就会产生很大的落差，这可能会导致你的这道菜的分数，低于你的这道菜的水准。”
“但若是换成鲍鱼，那就不一样了。不是人人都可以每天都吃上鲍鱼的，它里面还有很多的东西可以去挖掘，还可以搭配出很多种不同的味道出来。当然了，我不是说鲍鱼就一定会比羊肉美味，不过相对而言，鲍鱼拥有着天生的优势。总而言之，物以稀为贵，在味道方面也是一样的道理。”
李小八听罢，若有所思地眯起了眼睛，思索了片刻之后，他才问道：“那师父，你是打算用这鲍鱼去参赛咯？”
“我这是比喻！比喻你懂不懂？！”江红月没好气地瞪了他一眼，说道：“鲍鱼对于皇上和那些大臣而言，就跟羊肉也没有什么区别！”
李小八挠了挠脑袋，说道：“呃……可是师父，皇上什么东西没吃过啊？这也太难了吧！”
江红月叹了口气，道：“不难的话，也不会来找我了呀。不过这一次，你师父我一定是不能输的！而且，咱也输不起呀！总而言之，我一定是要找到这一种既美味，又独特的材料的。”
也许在李小八等人看来，江红月好像是有点跟自己过不去。全国上下最好的美味几乎都在御膳房了，直接上那里去挑不就得了？何必再像大海捞针一样去找那些或许只有天上才有的美味呢？
其实这个道理江红月自己也是懂的，但是自从上次那个大理国进献燕窝的时候，江红月就发现了，其实相对于后世来说，御膳房似乎也并非是那么全能的。换而言之，这就是她最大的优势啊！若是能找出一种这个朝代还没有被发现的美味，那么她的胜出的几率，将会大大的提升的！
一连几天，江红月几乎是把整个京城内外大大小小的集市都给逛了一遍，但是，非常可惜，她还是没有能够找到她心目中的完美材料。
正当江红月全身心地投入到筹备四国宴的时候，京城的酒楼界突然发生了一件非常奇怪的事情。
居仙楼居然关门了！
没有任何理由，没有一丝防备，完全没有任何预兆！居仙楼非常果断，干脆地，把那大门一关！嘿，就连居仙楼的酒保们都不知道发生了什么事情，如今都纷纷担心着他们自己的工作。
醉翁楼还没有崛起的时候，白楼，居仙楼，杨楼并称京城三大酒楼，那居仙楼的实力确实不可小觑。
虽然上次杀猪巷事件，让居仙楼稍微受到了一点打击，但是由于江红月最后的手下留情，出钱买下了他们所有的肉，所以对于居仙楼来说，损失其实并没有非常大，经过这段平稳的日子，居仙楼和杨楼也都渐渐地恢复了正常。
然而，就是在这种平淡无奇的时候，居仙楼却突然就这么把大门一关，停止营业了！要知道，这个朝代虽然比较宽容，但是税收还是非常坑爹的，特别是针对酒楼行业，他们都是被抽税的重点对象。这居仙楼关门一天，他们就要赔一天，而且这一天的数目也不是什么小数目。
如今，关于居仙楼的八卦，那是漫天飞舞。
江红月今天早上还是和以前一样，去了一趟集市，但是一路上，她也没有怎么看菜，而是光顾着听那些行人、商贩们讨论居仙楼的八卦了。
“哎哎哎！老王，你有没有听说，那居仙楼昨日突然就关门了！”
“这我当然是知道的！俺们倒是还好，可就哭了那张三哥了。”
“此话怎讲？”
“那居仙楼可是张三哥最大的雇主，他每日所捕捞回来的鱼蟹啊，有将近七成都是送去居仙楼的！哎呀，这下可好啦，人家倒是干脆，大门一关，什么都不管不顾了！你没有瞧见吗？今早张三哥连鱼市都没有来，我估摸呀，他是去找那陈掌柜了！”
“原来如此呀！哎呀，听你这么一说，我突然就想起一件事情来了，你说，这会不会跟那醉翁楼有关系啊？”
“啊？你为什么这么说？”
“前些日子，醉翁楼的红娘自己回来做菜了，这才不到一个月，就出了这么一档子事情，我看啊，八成和她有关系！”
“嗯，你说的也有些道理。这个红娘子也不知道是从哪里突然冒出来的，只要和她有关系的，那一准有事儿会发生！”
“好了好了，她来了，别说了。”
想不到我是躺着也中枪啊！我又不是柯南，走哪儿哪儿死人！江红月听到这些八卦，心中也是哭笑不得。但是她也觉得，这件事情确实是有些蹊跷。陈掌柜，江红月倒是有见过，以前卖秘方的时候和他谈过。不过江红月对这个人的印象并不是很深刻啊，相貌平平，性格也不太好。
不过他敢于和杨员外合作，也并非是泛泛之辈。
清晨的宁静就让这些八卦给打破了。江红月也再也没有心思逛下去，她随便挑了几条新鲜的草鱼，就回醉翁楼去了。刚到门口，那