此时此刻，他嘿然无语，对女儿精明的商业头脑佩服的五体投地，决定以后酒楼的经营管理，完全听从女儿的安排。
两个小二忙着卖点心，其余的也没闲着，都自觉地找活干，打扫的打扫，包耳饺包的包耳饺，包馄饨的包馄饨，看到东家买菜回来了，众伙计和婆子们都一拥而上，七手八脚的把采菲父女买回的东西从车上搬了下来。
进屋后，不用采薇吩咐，便井然有序的开始洗菜、切肉、穿串儿……
伙计们能这样自觉，采薇感到很欣慰，虽然大家的积极性都是那份不菲的薪金带动起来的，但她还是很高兴，只要大家同心协力的干，酒楼一定会越来越红火的。
她也没有摆东家的谱，进到后厨查看了一番后，也跟大家一起干了起来。
酒楼主要经营的是烤肉串儿，对肉串的需求量很大，采薇带着伙计和婆子们迅速的串着，心里一边盘算，待会儿定要打发人去人牙子那里，买几个妥当的人回来，不然不仅点心供不上卖，就连酒楼里主打的烤肉串儿都要供不上了！
正寻思着，一个在前面帮着穆仲卿卖点心的伙计忽然跑进来，对采薇说：“大小姐，前面有一大帮人找您，说是您家里从前的下人！”
难道是春柳她们来了？
采薇心中大喜，她正想着要去买人呢，可巧从前的下人就找上门来了，这下，不仅可以省下买人的银子，那些老人用起来更合手。
她急忙放下手中的活计，跑到了前面，看到朝云、春柳、刘嫂子、张伯一家三口，还有张镖头兄弟五人，以及他们的家眷们，乌泱泱的站了一屋子。
“大小姐……”
见到采薇，众人都激动的迎上前来，想给采薇行礼，被采薇给拦住了。
采薇先向张镖头的母亲问了好，张母也乐呵呵答应了，老人家不愧为镖局出身，跋涉千余里，脸上依旧是红光满面，一点奔波劳碌的倦意都没有。
采薇又打听了他们进京的事，原来，他们早在七八天之前就已经到京城，打尖儿在京郊的一家小客栈里。
每天，张镖头兄弟五个和张伯、柱子等人都要到城中到处去转悠，想探听到关于小姐的信息。今早，几人又照例出来找寻，结果被他们看到了新开业的八福酒楼，张伯和柱子当时就激动万分的表示，这一定是大小姐开的！
张镖头兄弟不敢确定，天下重名的店铺多了去了，哪见得就一定是自家小姐开的，于是，几个人就进去问了一下，结果得知家酒楼的东家姓穆，这会儿东家出去买菜了，他们一时片刻见不着，但同时他们也探知了酒楼卖的是烤肉串儿，这下子，张伯父子更加肯定了，这家酒楼的主人就是他们的大小姐。
于是，几个人急忙赶回京郊的客栈，收拾了东西算还了房钱，一行人浩浩荡荡的直奔八福酒楼而来，前来寻找他们的主子。
采薇见了众人，也很高兴，忙着和大家寒暄的同时，还不忘问问刘嫂子的腰怎么样了。
刘嫂子见大小姐如此体恤，激动的说：“都好了，大小姐给的药很好用，不过十几天的功夫，就好痊了，可巧张镖头家也安置妥当了，我们急着和您汇面，便赶着来了。”
后来，他们在途径榆树县城时，遇到了张伯一家，张伯一家自那日和穆仲卿一家走散后，就一直留在榆树县城，到处打听穆仲卿一家的下落，久侯无果，遇到了他们后，便也随着他们一起进京了。
大家叙了一会儿话，酒楼里就陆续有客人上来了。来的这些人都是昨天排了队却因肉串被卖光而没吃到的人。
有时候，人的心思很奇怪，越是得不到的，就越想得到；越是吃不到的，就越想吃到，昨天他们在这儿排了许久的队却没吃到，惹得他们对烤肉串儿越发向往起来，有人甚至昨夜连觉都没睡好。
所以，今儿都学精了，一早便赶来，这会儿大伙都刚吃过早饭不久，离午饭还有一会儿，正是酒楼空挡的时间，酒楼里定能有座位。
大家见酒楼的生意这么好，这么早就有人来吃饭，都很高兴，张伯和张婶子从前在青云镇的八福酒楼待过，知道酒楼的情况，没等采薇开口，就招呼了大家去后厨帮忙穿串儿了，柱子则跑到外面去帮忙烤肉串儿。
一下多了这么多的人手，采薇不用担心肉串不够卖了，她放松下来，吩咐张镖头出去寻一个可靠的中人来，把买庄子的事儿付诸于实践。
张家兄弟都是走镖的，做到都是在刀口上舔血的买卖，采薇不想让他们屈居在后厨里穿肉串儿，便吩咐了其余的四个兄弟，带着他们的老母亲和妻儿们，暂且到外面去寻找一栋中等的宅子，好安顿他们住下来。
张氏兄弟们走后，采薇又和大家坐到一处去穿肉串，一边串着，一边闲话。
春柳神秘兮兮的说：“大小姐，您是不知道啊，您走后，咱原来的家可热闹了！”
原来的家，就是青云镇上的八福酒楼，被大房霸占的那个家。采薇笑起来，不用春柳说，她就已经知道了接下来的事儿了，因为那一切，都是她事先安排好的。
春柳不知采薇早已知晓，当做是新闻，絮絮叨叨的犹自说着。
“后来搬进去的那家人把咱原来的家给收拾好了，光是修缮，就花了不少钱，后来又添了好多东西，总共加起来，没有百八十两都打发不住的。谁知修好房子，买好家当，刚住