品香坊开张后的大半个月，生意虽然算不上十分红火，但至少平稳发展，也算有了个良好的开端。而且这些天街面上也传出了一些话，说他们跟易家的关系虽然有些不明朗，但跟官府的关系却是很明确的，依据便是频频出现的万磊，刑二豹是捕头，把万磊调到榆市街附近区域巡逻也不是难事，万磊每天巡逻到铺子前都会进门打声招呼，这样一来，等于给他们遮上了一层保护网。
品香坊现在的主打产品，是各种口味、各种造型的饼干、夹心棒和蛋糕，避开了与同行的直接竞争，虽然引起了他们的关注，但也因为暂时还没有利益冲突，至少能相安无事，留兰也因此说服了文氏、白氏与李珊，日后就沿着这条路走下去，不但能减轻自身与老招牌竞争的压力，且不断的研发新产品，虽然不能避免别家模仿，但假以时日，品香坊的名声也会因此打响，到时候有了市场及客户基础，也有了竞争实力，再参与正面竞争也未尝不可。
锦绣坊这边，这段时间的生意并不怎么理想，这也与行业的特征有些关系，但至少因着目前只有香囊和罗扇两种产品，并未被多数同行放在眼里，也得了个平稳的发展环境。
至于上林镇上的两家铺子，留兰也跟着李珊夫妻回去看了一回，已经有了固定的客户群体，小万氏和梁恩婷在李珊和白氏的精心培养之后，经营这样规模的店面也没有什么很大的问题，且外人都说他们是赚了大钱，往城里做大生意去了，对他们如今的实力也多有忌惮，经营环境也好了很多。
这样一来，留兰也放心了。只是现在条件受限，只能用人唯亲，但镇上锦绣坊培养的绣娘和品香坊的兼职小账房任观效果还都不错，留兰与文氏三人商量了，生意总有做大的那一天，未免到时候无人可用，还是从现在开始培养的好，到时候用起来也省心、放心，如果能有桑芮那样的一支队伍就好了，但目前还没那个实力。还是把现有的人培养起来的好。
于是经过一番商量，梁恩平被送去跟着芳桂斋的账房吴先生做学徒，文泽和梁恩康跟着杜掌柜跑腿、打杂。李钊则跟着刘康，打货、送货，探听各种行业消息，每隔五天回一趟上林镇，于私。探望刘老爷子，于公，也能保持与镇上两家铺子的联系，也能给镇上的品香坊提供源源不断的新鲜食材。只剩下留白，文氏白氏还没顾得上给他找个合适的学堂，便让他先在家待一段日子。帮着文清照看留念和刘阳。
留兰还有一些计划，但要等待恰当的时机才能执行，生意上的事暂时不需要她操心了。又开始瞎琢磨。
这一日，她抱着一小捆柳枝，刚进门，迎头碰上文清惊讶的目光，“弄这么多柳枝子回来做什么用？”
留兰嘿嘿傻笑。“烧火，你信不？”
“少来。你这一捆都比不上谷子叔送来的一根木柴。”文清嗔她，又道：“先别忙活这些了，方才长庆来了，说陶掌柜有事让你过去一趟。”
“坏了，忘了正事了。”留兰赶紧把柳枝放下，喊来留白吩咐道：“帮我把这些晒起来。”话未落，便出门向易记小食馆跑去。
小食馆的伙计长庆正在给客人称重，看着留兰跑进门，笑道：“留兰来了，陶掌柜在后边呢……”可惜未等他把话说完，那道娇俏的小身影已经消失在门后了。
易记小食馆的主打产品是肉脯、熏肉、酱肉和火腿，其余也有核桃、花生、蚕豆、杏仁、栗子、莲子等做成的各种口味的小食，约有二三十种，因着秘方制作，口味独特，一直颇受欢迎。
但前些天留兰跑来买小食解馋，偶尔与陶掌柜聊起来才知道，原来的陈老师傅在前年年底去世之后，现在的小食师傅，是陈老师傅的徒弟孔严。
孔严可谓是尽得陈老师傅真传，做出的肉脯也好火腿也好还是其它小食，口味上都不曾有丝毫的变化，可孔严也是陈老师傅众多徒弟中最为中规中矩的一个，连带着他现在的两个徒弟，也都学得中规中矩，一年多的时间没有做出新的小食了。
肉脯火腿熏肉酱肉还好说，虽然有多家卖的，口味上都比不上易记，其它的小食很容易被人学了去，就是不怕被人学了去，客人也有吃厌的时候。
留兰初听这些，直觉是小食馆怕要遇上危机了，再往深里想，这次危机怕也躲不过是人为因素，要不陈老师傅培养了不下十个徒弟，为何单留了孔严在总店，且只留了他一个。
陶掌柜虽未明说，但只听他抱怨的几句话，在别处的易记小食馆，最多的有三个成熟的小食师傅，而且也有新产品研制出来，方子也都送来了，可是无论怎么调制，都不对味，孔严还因此大受打击。
由此，留兰便认定了小食馆遇到现今的情况，与易安之目前在易家的处境有莫大的关系，她原不想牵扯进去，但想着他们家能走到今天，也离不开易安之的帮助，他名下的产业遇到问题，她也不好坐视不管，所以答应了陶掌柜帮忙想想看能不能在小食上也做一些创新。
陶掌柜也知道品香坊的新点心式样大都是她想出来的，想必对她抱了很大的希望，可惜她这几天一直忙着琢磨别的事，竟然把这事儿给忘在脑后了，估计是陶掌柜等的有些心急了，才让长庆去找她，所以一进门，瞧见坐着的陶掌柜，留兰便连忙道歉：“不好意思陶伯伯，我这几天忙着别的事，还没能想出来呢……