北宋不准宰牛，羊倒是没有限制，所以三人很快便在城郊找到了一处养羊的小庄子，里面成群的羊挨挨挤挤的，等待着自己的命运。
“母羊不卖，留着下崽子，公的卖。”小庄子的主人边磨着刀边懒懒的答道，“不过不赊账，要现钱，若要我们宰杀收拾，另外收钱。”
“宰杀什么的我来吧，以前也没少杀过鸡兔的。”郭渊看了看那大汉的正磨着的大刀，心里暗暗打鼓。
“喝，小子，一看便是门外汉，这杀羊怎可与杀鸡相提并论，若是杀早了，杀晚了，或杀错地方了，你就等着吃腥臊的羊肉吧。”大汉白了他一眼，自顾自的继续磨刀。
“好了好了，你们来杀好了，别搞得店铺里一股血腥味。我们每日订十只。”何婉婷估摸了一下羊圈里羊的大小，心里盘算了一下。
“一日十只？”大汉哼了一声，“这位小娘子开的可是大酒店？一日用得了十只？”
“这便不是你操心的事了。”何婉婷笑了笑，又开始在价格上磨了起来。
因为买得多，又赚了一笔宰杀费，那大汉变得好说话起来，在羊的价格上没有多坚持，何婉婷谈好价格，又吩咐说三日后开始来取，便拉着犹自在打量着羊圈的郭渊离开了。
有了目标，人手够，钱上面也没问题，三人办起事来极快，果然，不到三天，小店上下一新，只等吉日开张了。
开张第一天，万里无云，是个好天气，一大早。何婉婷换上了男装，扎起头发，将特意为小店开张定制的烤炉摆在了店门口，然后齐刷刷的将腌制了一夜的羊背架了上去，一顿炭火的翻烤后，烤羊背特有的焦香将附近的人都从家里勾了出来围成了一圈，特别是一群小孩子，哈喇子都把胸前的衣服打湿了。
“诸位，我们初来贵地，借此宝地开了一个小店养家糊口。今日是第一天开张，只为名气，不求赚钱。现在一文钱便可买一小块烤羊背，一次只能买一文钱的，一文钱便可以尝到好吃的烤羊背，只此一天，大家快来尝尝啊。”郭渊放了一挂爆竹后。便跳上板凳，大声宣布到，大家顿时激动了起来，一文钱算什么，掉在地上都没得捡，现在却能吃到这么香的羊肉。真是划算，立马有人就要往前挤。
“请大家排好队。”郭渊的几个手下忙维持起秩序来，不一会儿。一个烤羊背好了，何婉婷手起刀落，将它趁热斩成小块，然后便开始了售卖，夏荷一手拿到钱。一手递过用事先削制好的竹签戳好的羊肉，客人忙退到一边大吃起来。
烤羊背香脆鲜嫩。吃得都想把自己的舌头咽下去，那些个吃了一块的客人，都纷纷想去排队买第二块，被郭渊坚决制止了：“几位，这只羊背一人只能吃一块，要不后面的人都没得吃了，要吃可以到店里来，开业第一天还有其他优惠啊。”
有的人一听，摸摸口袋转身就走，而袋里有几个闲钱的便无所谓的踱进了店里。
店里面也布置得清爽舒适，干净整洁的小木桌中间都挖空了，放了一个铁槽，这样，有的客人便可以自己烤羊肉串，人坐定，便有传菜上前，殷勤的介绍店里的美食，自然同羊有关，有大宋最受欢迎的软羊，有羊汤，白切羊肉，还有小火焖了一晚上的好烧羊肉，也有其他一些北宋酒楼比较受欢迎的菜，一个面容慈祥的焌馊在一边缓缓的烫着热酒，几个经济提着篮子在店中穿梭，这个看似普通的小店便在烤羊背的焦香中传遍了整个京城。
“没想到店里的生意这么好。十只羊根本不够用。”郭渊一边指挥着将羊往后厨搬，边说，“我自作主张加了十只，你看如何？”
“也罢，只是别再加了！”何婉婷擦了擦汗说，“再加我便要累死了。”郭渊忙接过她的活，让她歇口气，京城的人果然在皇室的影响下，对羊肉有着疯狂的热爱，小店里天天宾客盈门，看似喜人，但苦了厨师何婉婷，天天在那里烟熏火烤。
“你别光顾着赚钱，看到皇上没？”何婉婷四下打量了一下，凑到郭渊耳边说。
“只有高寿在几年前见过一面，我让他在暗处看着呢。”郭渊将羊背翻了个面，然后刷上一层芝麻油，芝麻油混合着羊油，将烤羊背特有的鲜香烘托得更加强烈了。
两人正边烤边暗中观察客人，忽然夏荷气呼呼的走了过来：“气死我了，那边有个客人不讲理。说什么我们的羊肉不新鲜。”
“喝，还有这事，我去看看。”郭渊哼了一声，同何婉婷换了手，自己随着夏荷去了。何婉婷笑着摇了摇头，继续翻烤着羊背，忽然，一个小丫头跑了过来怯生生的说，“小姐，我想买羊肉。”
“咦，你搞错了，我是公子。”何婉婷顿时奇怪的皱起了眉，她一抬眼，便见对面路边停着一辆遮盖得严严实实的马车，心里咯噔了一下，但是面上依然平静如水，“我是公子，你叫错了，我可不卖给我，除非你告诉为什么会认错。”
“别别，你若是不卖我，我家夫人要打死我的。”她顿时哭了起来，“是表小姐说你像她认识的一个小姐，所以，，，，”
“好了好了，天下相似的人多，总有认错的时候，你要多少。”何婉婷心里猜到了对面是谁，但是无暇理会，便收了钱，将烤羊背剁好包好，递给了那个丫头。
那丫头一把接过，道了声谢，便蹦蹦跳跳的过去了。
“这个何敏玉，就是不知道消停。”何婉