就这样,两家店铺的掌柜人选全部弄好了。确定了人选后,依枫将秦佑交给了王平,而顾掌柜则交给了况掌柜。
而她则带着王明达朝随州出发了。
这不是依枫第一次来随州,以前她随母亲来过几次,但每次停留的时间都不长,且因为是做客,根本就没有时间了解这边的民情。
依枫带着王明达他们到了随州,并没有急着找铺面,而是在随州的坊市逛了几天。
随州的坊市也很热闹,且做家具生意和点心生意的铺子不止一家。依枫每家都看过之后觉得凤翔楼和如意斋在随州还是有市场的。
随后就吩咐王明达找了牙行,依枫期望两家铺子最好是连在一起。即使不能连着最好也不能太远,这样方便相互照应一些。
可惜想法是美好的,现实却总是不能遂愿。选来选去,最合适的两家铺面一个在东边,一个在北面,整整差出一个坊市的距离。
两家铺子虽然相隔甚远,可店铺却非常的合心。都是前面带着铺子,后面带着院子的。而东边的那家更是有个及其宽敞的院子,完全可以搭建个仓库。
凤翔楼的出品都是精致的,依枫并没有打算在这边在设一个工坊。所以这边出售的家具都是成品,只要有地方存放就可以了。
看来看去,最可心的就是这两家铺面了,于是依枫拍板定了下来。随后又让王明达找了工匠按照柳州店铺的样子进行维修,另外东边的这个要加一个仓库。而北边的那个要扩大厨房。
依枫连着几日,天天在这两家铺子中跑着。还特意请了牙行的人测量绘制了图样。
之后将王明达留在了随州,自己带着知书知画返回了柳州。回到唐府后的第一件事情,依枫就将王平给叫了过来,按照测量的尺寸和格局打算打制柜台家具。
王平也是快手的,带着师傅用了二天就按着尺寸弄出个大概的形状,随后又让依枫确定了一番后才开始动手制作。
而在依枫在随州的这段时间里,秦佑已经学会了怎么看账册,甚至已经开始学习自己做账了,这让依枫分外的惊喜。
随州那边改建的时间不短,而这边打制家具的时间也不算短,利用这些时间,秦佑绝对可以学习到很多的知识。
王明达在那边又呆了五天,依枫就将顾掌柜弄了过去,顺便将王明达换了回来。
顾掌柜是老手,根本就不需要人带,跟着况掌柜看了几日就明白了如意斋的运作。而王明达又是依枫的左右手,如今人在随州,依枫做事非常不便。
越是用人的时候依枫越觉得人手不够,她再次告诉强叔帮忙留意,补充人手,另外还忠伯去了消息,希望忠伯城叔那边也能帮忙留心一下,多推荐几个好似秦佑这样的人。
整整用了两个月的时间,随州那边的两家铺子已经完全弄好了。
依枫抵达随州的第一时间就去看了那边的铺子。两家铺子全部都装饰一新,凤翔楼打制的柜台货架也全部到位。
这次和依枫同行的还有秦佑和另外两个小子,这两个小子也是家中外院的,如今被依枫分配到随州,另外欠缺的人手依枫打算让这两位掌柜在当地寻找。还有就是制作点心的师傅依枫带了一位过来,缺少的也都交给了顾掌柜。