张柔按照后世的记忆大致的弄出了一些调料，或者是代替品。酱油、豆豉之类的调味品就自己做，没有鸡精味精就用浓的鸡汤代替，常用的调料里面除了辣椒比较棘手，其他都能找到，只不过宋朝还没流行而已。经过多方打听，张柔终于找到了辣椒的代替物，就是传说中的茱萸，这个有一定的辛辣味，勉强可用。
好不容易把调料凑的差不多了，时间也过去快一个月。此时的装修基本都是木匠活，速度还是很可观，一月下来基本装修完成，就等着开业了。
“噼里啪啦……”一阵鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，那场面，那是相当的热闹。欢快的气氛**出了中国人特有的凑热闹的毛病，看稀奇的人蜂拥而至，围了里三层外三。第一次看到这么奇怪的酒楼，好奇心过剩的中国人民都想一探究竟。
这时酒楼大门打开了，只见一个大约八九岁的姑娘牵着一个妇人来到临时的高台上，这位小姑娘用她悦耳的声音大声向大家宣布：“今日是我们‘思奇楼’开业大吉的日子，小女子感谢各位大叔大婶、大哥大姐前来捧场，本店今日开业大酬宾，所有菜品一律半价，数量有限，卖完为止，请大家多多见谅！来来来，大家里面请！”
正值饭点，一些正要吃饭的、或是想尝稀奇的都纷纷进楼。大家一进去才发现里面的与众不同，环境清幽典雅，空气清晰，菜品一目了然，每种菜前面都有介绍和价格，只是看看就食欲大增。面对如此新奇，且色香兼具的美味，众位食客不禁口水直流。
心急的食客大声嚷着：“老板娘，快快上菜，馋死大爷了！”
张柔热情的招呼：“小女子多谢大家捧场，诸位稍安勿躁。本店的规矩都写在门口了，我给诸位解释一下，由于本店人手有限，暂时没有点菜，厨师只做每天规定的菜谱，请大家见谅。诸位都看到我身后摆放了很多菜，这些都是卖的，喜欢哪道菜就点哪道，方便快捷，价格透明，按需就餐，避免浪费。好了，小女子就说这么多，各位请用餐吧！”
第一天开业，张柔做了几道拿手菜，五荤五素一汤一凉菜。五荤就是排骨炖萝卜、红烧肉、梅菜扣肉、粉蒸肉、芋儿鸡等后世常见菜，宋朝牛属于管制物品，牛肉的菜可不敢轻易去做。素菜也就炒些蔬菜什么的，凉菜弄了个蒜粒拌豆角。
一些简单的后世家常菜，在这个调料缺乏的宋朝，也变成美味佳肴。一个个食客，争先恐后的点这自己中意的菜，生怕被别人抢完了。一群没有见过美味的土包子，这一块深深的感受到幸福的味道，这他妈才是人生啊！
人群中各种惊叹声此起彼伏，路人甲吃着红烧肉，最终不停的感叹：“这辈子算是白活了，这么好吃的肉这么今天才碰到呢！”他也不嫌吃多了腻得晃，一口气干掉了好几盘，实在装不下了才意犹未尽的离开了。
众多的食客也跟路人甲的表现好不了哪去，一个个依依不舍的离开思琦楼，仿佛掉了金元宝似得。
思奇楼其一天开业就火爆异常，众多食客等到卖完也没轮上，甚是遗憾。接下来的日子不用说了，大家一传十十传百，很快全城都知道这家新开的酒楼环境优雅，菜肴美味。
尤其是当他们知道这家酒楼真正做主居然是一个八岁的小孩的时候，全都震惊了，金陵奇女的称号也就不胫而走，响彻全城。