面儿算过帐，一天按做三百个方便面计算，张家父子是全劳力，一天磨两百斤面粉没问题，他们在外给人做全劳力工，一般来说工钱最高不超过六十文一天，而且有的还不管吃。所以她给张家父子一人二两一月的工钱，还管中饭，绝没亏待他们。
而且这还是刚开始，只要方便业发展起来了，面儿往后还要给他们加薪。她不是个贪婪的人，有钱一起赚，有趣一起乐，没有亲和的乡邻，她孤家寡人的活在这世上，也没什么意思。
张大叔两瞪大，忧疑地看着面儿。只是单纯地磨面粉，又在一个村里，一个月二两还管中饭，这个条件，面儿给得极高了。他不是不相信面儿的人品，是不敢相信一个面坊能支撑这么高的工钱。
“我们什么活都可以干，反正叫我们干啥就干咐。你的心意……”
钱这个东西，谁不想多挣点？
只是这么算的话，面儿一个月支给张家父子和林家的工钱就会上十两银。一个方面便才卖四文，面粉和佐料成本要占两文。张大叔结舌了，这个帐他算不过来。
面儿却泰然无事地道，“原来我们只做铁爪面，没做方便面这么麻烦，我原来给林大叔和大婶的钱没这么多。现在我们要做方便面，以后我也这个标准给林大叔和林大婶工钱。”
小娥爹更紧张，立即算起帐来，“一天卖三百个方便面的话，一个月麦子都要耗几千斤，光麦子成本都要投入到十两，加上工钱、铺钱、木炭钱、大家的伙食一除，到头来你最累，到你手的恐怕上不了二两吧？”
是呀。按一天三百个产量和销量计算。不把极乐洞天的佐料和器具折成成本算进来，面儿最后到手可能有五两银多。这么算她的确不太华算。可是这极乐洞天是面儿的穿越福利，自己并没投入钱，她不想把极乐洞天折算进来，若是那样，根本就做不了方便面生意，她把极乐洞天的银器、玉器拿出去卖，也许都能当个财主，可是那样的话有什么意思呢？
人生在世，总是要做点什么事情。才活得有意义。
张大叔想了想，“原来你们一天出五十斤铁爪面，都知道老林不能当全劳力。可我们父子是全劳力，面儿给这么高的工钱，这一天制面得比原来多上一百斤以上才行。原来面儿爹在世时，他有时一个人一天都要制上百斤，何况我们这么多人。说来这么多人制一百五十斤都是太少，怎么都要出上二百斤生面才行。”
如果一天制一百五十斤生面，一天能达六百个方便的产量，问题上抓面这一环节只有面儿会呀，而且后期制作几乎都是面儿，就是兑好汤水。让小娥娘在厨房里煮面，装好面，面儿搬进空间里去晒。也会累得够呛。所以，面儿不担心出不了二百斤生面，只是她一人要管好几环，做不了那么多。
面儿眉头轻拧一下，还有她进空间制面的事。不能暴路，夏天还好。王家院坝就以晒面，其余的季节非得在空间里晒不可。
“这样吧，我把我女人叫来帮忙，打杂、煮饭、扫地、洗衣服、打理菜地什么事都可以做，也不用面儿另加工钱，只中午一起管个饭就可以。如何？”张大叔觉得自家多搭个半劳力，心里更安心。
小娥娘连忙答应，“好啊。”她没想别的，只想着华算，张家多带个人来，就是不参与做面，帮着下地都好。
面儿心中一动，如果张大娘来的话，多个人手了，以后让张大娘和林大婶在外面煮面装面，搬进空间去晒、制佐料和抓面，到是能省掉她一些事。而且张大娘她们还可以在外面的厨房里用烘烤法烤面，产能可以比她的保守预计更大一些。一天应该可以制五六百个方便面，就可以大大地缓解供不应求的问题。
“好。我们这就布置制面房。张大叔能不能叫你儿子现在过来，我想让他进城去铁铺订制一批器具。”面儿的伪凤目笑眯成条线，这算是成立了个原始的制面厂吧？
张大叔心里舒坦许多，感觉这才没欺负面儿，高兴地道，“行。我这就去大春和他娘过来。今天不用算工钱。你叫几时收工，我们就几时收工。”
“还有，林大叔，我们还得让村邻们帮我编些竹器，大春哥还得帮我买两口大炉灶和两口大铁锅回来……我进屋去拿银子……”面儿精神倍振。
张大叔高兴地跑出王家。
小娥爹还是有点紧张，“面儿，我怕到时亏钱。”二两银在他看来是很大一笔钱。
“你们放心，顶多赚不到啥钱，但大家都不会亏的。”面儿一边安慰小娥爹，一边往自己屋里跑。
“走，我们去把库房里的旧木板抬出来，先帮着隔制面房吧。”小娥娘现在对面儿赚钱的能力，比小娥爹更有信心。
“也是。我不该担心太多。面儿这么聪明，一定能带着大家发财。”小娥爹恢复了对面儿的信任和信心。
很快张家父子就来了，面儿给张大春细细交待一番，给了大春一个铁盒子作样品和一笔银子，大春就进城办事去了。
隔制面房时，面儿让大家合力把巨大的制面案往外推了三四米多，将里面空出许多，煞有其事地摆着几个木架和几个方箕，又放了只老石炉在北面的窗下，角落放上一筐木炭，以敷衍大家的眼睛。
只这么做还不够，面儿已经想好，院制面房离西面的围墙还有至少百多平米宽，可以搭两间专用烘面房，不仅能提升产能，还能遮盖她的秘密