当天晚上,吃完晚饭以後,何育华又跟妈妈谈了许久妈,我觉得,将制度和规范都制定好以後,我们可以在放大脚步,努力拓点、展店。其实,像卖饮料这种收现金的店,我们不怕亏钱。今天去,我才发现,我们居然都是月底结帐,其实我们完全可以将应付款项,开各一个月甚至是两各月的票子。这样等於我们凭空多出一笔钱可以活用。
餐厅中,何育华和妈妈讲着话,客厅里面,弟弟妹妹正在抢着打何育华日本带回来的任天堂。我们收的是现金,给的是支票,只要到时候有钱可以付给厂商,那怕是亏本,人家也不知道。当然啦,如果持续亏下是不行的。只是,只要我们还有几家赚钱的店,就可以持续扩张,赔钱的店,我们有几个月的时间可以调整,实在不行在关掉。那怕是损益两平,都不怕,只要我们形成了规模,人家说店大欺客,客大也可以欺店的。
喝了口水,何育华继续说道现在呢,大家都还没有意识到,茶店可以作成连锁的,满大街都是茶店,可是我们能异军突起,做出超棒的业绩,等到大家反应过来,就没那麽好了。所以我们要趁现在抢占市场。
看老妈在思考,何育华继续说道虽然说我们有珍珠奶茶专利,很多人都冲着这款饮料来的,可是人家能开茶店,人家也有他们的热卖饮料,也千万别以为我们有申请专利,不会被仿冒,你很难一个一个去抓,台湾可是海盗王国,真要抓那些抄袭的,只会把自己累死。
你们两各小的该去睡了。看两各小的还在拼命打电动,何妈妈先起身将两各哄去睡。哥还不是没睡妹妹抗议了,那怎麽一样,哥是大人了何育华摆出一付大人的架势教训妹妹,何育雯咬着手指问,我也上国小也是大人了又不是上了国小就是大人,大人可是要承担很多责任的,要会自己赚钱那就不能拿零用钱了何育华推着妹妹回房那我还是当小孩好了,可是我又不想那麽早睡等你上了国中,到时候你想早睡都很难了,快睡吧何育华摸了摸妹妹的头。
等到将弟、妹哄回了房间,何育华也打了各哈欠,他也想睡了,喔,对了,妈,有一件事情要注意的,财务要抓好,很多小公司行号,都是有钱能支应就一直开下去,也不知道自己是赚了多少,赔了多少。你现在有时间了,茶行的财务一定要注意。这你妈知道,妈又不是没做过生意,你也快去睡吧。
最後提这一句,算是有感而发。重生前,何育华在几家店当过工读生,有时候,他好奇的问老板,他这样一个月能赚多少,有时候老板也不知道,反正有钱能付出帐单,就一直开下去。
稍微长大一点,他以为是交浅言深,一个工读生,老板跟你说他一个月能赚多少干嘛,後来出去工作,稍微有点经验,和看过一些杂志的介绍後才知道,或许有些人是真不知道,他到底是赚是赔。
比方说,某些餐饮店,看似开得热热闹闹,红红火火,客流如潮,可是突然间,无预警倒了…….为什麽?因为他没仔细核算成本,因为虽然每桌人客都满满,也赚到了钱,可是翻桌率太低,客人坐了就不走了,最後每桌虽是赚了,可赚得不够,因为……太多因为了。
最主要都是,老板没弄清楚财务,只让会计管收、管出,有钱能付帐单就成了。所以他必须提醒妈妈,得把财务抓紧了。不过,目前,茶行还是各高利润的行业,暂时是不用担心。
在这样的忙碌中,时间到了12月中,学校要期中考了。在国小,一般会有二次期中,一次期末。何育华爱期中考,因为期中考那周没上课,考完就可以回家了,还会有放温书假。
考完後,再过没几天是12/25,行宪纪念日,是的,行宪纪念日,当然也是圣诞节,这天国家有放假,为了庆祝行宪纪念日放的假,只是再过上几年的时间很多人就会以为12/25号放假是为了庆祝圣诞节。
有间又有两家分店在前几天挑了各黄道吉日开张了,这次设在了台南火车站前面,之前{有间站前店},应该叫站後店才是,它的位置其实是在台南後火车站。这次才真的是在火车站前面。
原本开在学校附近,是认为这种饮料店,多半是年轻人和学生族会比较喜欢,所以挑选的位置都在学校附近,这样要雇工读生也方便。可是经过长久的观察,几家店,还有几次夜市的摆摊,发现其实购买的年龄层蛮广的。所以决定要朝人潮更多的站前挑战。
首先选定了台南市成功路,这附近补习班很多,学生不少。另外就是中山路附近,这地方是台南最热闹的地方了,开在这里,光看那人流就知道茶行会财源滚滚。可是这两间店,位置好了,那房租价格也相对高了。另外就是,之前虽然夜市摆过摊,但是并不固定,现在也是确定了,在夜市不错得地点上,花高价租了长期摊位,虽然说租金也是不低,但是从几次摆摊的效果来看,肯定会有高额回报的。
有间茶行,目前连总店在内共有六间店,连夜是摆摊,就七各据点了。自然就不能像以前那样一切从简了。以前的有间茶行只是摆了块压克力板,现在何育华将他们重新设计过,本来想用白色的招牌,可是陈秀琴感觉太亮眼,几人商议过,决定使用黄绿色,商标就是采用了倾斜的杯子然後伸出跟吸管的,耶,好像跟哪一家的连锁饮料店一样阿,管他的....反正现在没有人用就可以了。