又一天傍晚，夕阳金红地映照在牛栏屋前的场子上，白牛的牛犊已三个月大了，它不再多吃牛奶，而是到草原上放草，白牛自然成了奶牛，它的奶水因为经常挤所以丰盈如初。这会儿，廖好正走近白牛拿走一只瓷碗准备接奶，却见马香芝笑眯眯地从牛栏屋一侧走过来，她把手里淡绿色的水壶一荡，然后对廖好说：你知道这里装的什么？廖好感觉里面有东西，但说不准，随便嚷一句：还能装什么？不就是一只空水壶用来接牛奶吗？
你说对了一半，我是来接牛奶的，不过今天我给奶牛送来了一份礼物。
什么礼物？廖好半蹲着的身子站直了问。
这壶里装着的尽是给奶牛喝了发奶的豆浆，你快拿一只盆子来，我将豆浆倒进去让奶牛喝。
是给黄奶牛喝，还是给白奶牛喝？
随便。
廖好告诉她，许勤勤正在草甸子上放黄奶牛，还没有回来，这豆浆就给白奶牛喝吧！马香芝见廖好不去拿盆子装她水壶里的豆浆，就自己往廖好那边的屋里去。廖好说，今天没有牛奶你挤，杜鹃也生了娃，她丈夫上午就打了招呼，我这会儿挤牛奶就给她送去。马香芝一愣，杜鹃奶水多，喂孩子并不缺奶水，怎么也要牛奶？她没多想，廖好便让她把装了豆浆的水壶留下，说明天早晨保证送一壶鲜牛奶给她。马香芝毕竟是客方，按他的意思道个谢就离开了。
白牛长得很壮实，肚腹下两排对峙的奶包，都胀鼓鼓的，像灯泡。白牛通人性，它望着那放在场子里的水壶，两眼透射出渴念的光芒，想喝，廖好感觉到了，他不怎么理睬，只注意那只慢慢放弃了奶水，学着在草原上游荡时而啃着嫩草的牛犊，他担心它走失了，或被猎人偷袭。
眼下天快黑了，它还朝距离蒙古包愈来愈远的一隅奔窜，廖好快步追过去，想把它赶回来。这牛犊毕竟怯懦，往更远处跑了一道弯，又绕回到白牛面前，窜到它的肚腹下漫不经心地咂奶。廖好气喘吁吁地赶回来，白牛见了他，跺着脚，两眼又盯着那只它够不着的水壶，因为它被上桊的绳索拴住了，犟不开。廖好当然懂它的意思，责骂道：你馋什么馋？说着他便钻进蒙古包内室，拿出一只盆子，然后将那只水壶拧开盖，倒过口子，那豆浆便瀑布一样宣泄在盆子里。白牛馋急了，把脖子伸了又伸，终于等到主人将半盆豆浆置于项下，它饕餮几口就吸干了。
廖好便将空水壶口子对着白牛的奶头，慢慢地捏出奶水来，这只奶捏干了，又捏那只，好大一阵子，捏了4只奶包，水壶只满了一半，又接着挤另一只，不够，挤最后一只，直到全部挤完了，水壶只满了一大半。白牛没有大幅度移动，任由廖好在腹下接奶水，仿佛是要回报刚才给它饮用了的豆浆，虽然根本没有满足，但它对人的感恩也要尽到份上。本来挤到最后一只奶包，反过来再去挤最开始挤的那只奶包，准会又有奶水，廖好不挤了，拎着这装了大半牛奶的水壶自言自语：嗨，她还以为接牛奶蛮容易，我接了这么久，还没有接满。我不接了，兑开水加满送给她。
白牛不能讲人话，却懂人语，它暮色中的廖好走出尚未燃灯的蒙古包拿出一只大肚子空钵来，把水壶里的牛奶倒在里面，然后拎来开水瓶加进开水，就成了满钵牛奶。廖好再将这稀释了的牛奶灌满那只水壶。他嘴边掠过一丝狡黠的浅笑，说哪有那么便宜的东西给你，就让你马香芝的孩儿吃点水货牛奶吧！要是给真的，我不就亏了？掺水牛奶一般人不出，上市卖价与真牛奶一样，这样一壶真牛奶兑成水货就有两壶，可以多赚一份钱。
白牛发现廖好图谋不轨，不停地跺脚，廖好不知其意，对白牛吼叫：这不是豆浆，是奶水，你自己身上的，还想喝不成？通人性的白牛对马香芝送来豆浆充满感恩，认为廖好不该这么对待她，廖好为自己的私利使假，它没有办法戳穿，只好跺脚，但跺脚又有何益？白牛又冷静下来了。廖好走后，它在考虑怎样才能让廖好使假的行为露馅？若不能露馅，至少要阻止廖好坑害人的行为。掺了水的牛奶容易变质，变质的牛奶让人喝有害健康，甚至会引发疾病。白牛望着那条隐没了廖好身影的路线发愣，许久，有了一个点子，它要付诸实施。
这会儿，许勤勤牵着大奶牛来了，将它拴进牛栏之后，又来牵白牛，照样拴在牛栏里。这牛栏没门，许勤勤先后拴两头牛时，擦亮了火柴，仅用了两根，她手脚快，那火苗燃烧的时段足以让她利索地完成这件事。
见牛妈妈进了栏，那只牛犊也跟着进去，许勤勤退到一边，动作轻巧，免得吓走了才进栏的牛犊。见牛犊走近了牛妈妈，她才放心离开。这时，白牛埋着头，用角抵开牛犊，然后不安分地转动，它是想拉断系在鼻孔里的那根木桊上的绳索。但用力大，有些疼，它便改变方式，对着牛绳系在木楔上的另一头，用屁股使劲擦，希望擦松或磨断它的拴结。见牛妈妈那个动作久不停止，牛犊不好亲近它，便找个空处躺着，耳朵里充满牛妈妈弄出的咯嚓咯嚓的响声。
马香芝家在廖好家的南面，要走半个小时才能到达。这天清晨，马香芝惦记着昨天给廖好的那只水壶，不知现在廖好给她装了牛奶没有？她打算过去一趟，跟丈夫胡军打了招呼就出门，才走百米路，就见廖好迎面走来，他手里拎着那水壶，笑嘻嘻地说：