楚师傅正在指导刚收的三个学徒翻料，见到杨振宇，转身笑着走上来称呼道：“杨主任。”
杨振宇指着几个学徒问：“表现怎么样？”
“还阔以，有膀子力气，这三个年轻人脑子也转的快，教起来容易。”
杨振宇四周看了一眼道：“还有五个工人呢？”
楚师傅道：“他们后天才来上班，后天我准备烧新锅炉了。”
杨振宇咨询道：“楚师傅，两个锅炉烧起来，一个月产量有多高？”
“3000斤到3500斤吧，具体产量还得看度数和酒香型。
杨主任，这个出酒量在青江县一定是最高的，我自认为在技术上，我是这个。”楚师傅竖起大拇指道，“但是你知道我们这种传统的煮酒方法步骤比较复杂，只有每一步都做好了，出来的酒味道才正。
选料、制曲、勾调，每一步都得认真细心，快不得。”
杨振宇预算了一下目前酒厂的产量以及三期四期扩建后的产量，点了点头，基本能够满足周围几个县城的市场供应。