他看了看许星河,眼中的惊恐还未退去。
却见许星河示意他继续。
杨永康将心里的情绪压下。
将石斑的内脏也取了出来。
之前许星河送来的石斑,内脏一般都有一些黑色,或是绿色的东西。
那要么是石斑体内的排泄物,要么就是还没有消化的水中生物。
不过,这一条石斑体内是干干净净。
连一点脏东西都没有。
就像是之前就被人给清理过了似的。
看着这样的石斑,杨永康居然都还有一丝不习惯。
毕竟这条鱼未免也太干净了一点。
而这条石斑的鱼肉就更是了不得。
看起来晶莹剔透,上边似乎还在闪烁着星光。
鱼肉嫩得像是一块嫩豆腐,稍微不小心都能够将其毁坏。
在触碰到石斑鱼的那一刻,杨永康就已经知道了。
他小心翼翼的切割,小心翼翼的捧起。
在眼前仔细的观察了好一会儿。
才慢慢将其放下。
“鱼的质量的确比之前好了很多,但是这种鱼,我很难相信它能够被烹饪啊!”
杨永康皱着眉头。
毕竟这鱼肉的嫩滑程度像是豆腐,却又和豆腐不同。
若是高温烹煮,那鱼肉指不定就粘合,或者变成了浆糊。
到时候怎么吃?
或许只有做成鱼生,才能够保证这鱼肉最大限度的美味。
只不过,在杨永康的酒店里,并没有做鱼生的大厨。
而且不是所有深海鱼都能够做成鱼生。
对此,杨永康也有些苦恼。
明明看见这么好的食材,却用不着。
“杨总,我觉得你完全用不着担心,你的确对深海鱼有一定的了解。”
“在深海鱼的品质上,也有独到的见解。”
“但是我现在必须要告诉你一件事情,这石斑鱼完全可以用来红烧或是清蒸。”
“并且,鱼肉不会变成浆糊。”
“你要是不相信,完全可以现场操作一番。用不着做得有多么好吃,只需要证明这鱼是否可以用来烹煮就行。”
许星河提议着说道。
杨永康转念一想,这好像也的确是个主意。
于是,杨永康赶紧挑选了一条上好的深海鱼,将其运送回了酒店。
很明显,他并没有听取许星河的建议。
在他看来,优质的食材,就是要使用优质的烹饪方法。
就算只是实验,那也要做出最美味的实验品。
许星河也只好跟着杨永康来到了酒店。
那一车的深海鱼也暂时存放在杨永康的酒店仓库。
杨永康的酒店名叫永恒酒店,总共有三十多层楼。
上面二十五层是供客人休息的房间,而下边这几层则有着各种各样的经营方式。
许星河走进酒店的时候,才知道杨永康的实力有多么恐怖。
就单单是这酒店的大厅,估计就有他整个别墅这么大。
甚至还要加上他那六个店铺的面积。
杨永康一路直奔,带着许星河走上了vip专用电梯。
直冲八楼。
永恒酒店的八楼是高档餐厅。
在这里的客人几乎都是清一色的富人。
就连服务员都受过高强度,高质量的培训。
才允许他们出现在这种地方。
他们的薪资也不是外边的服务员能比的。
他们甚至比一些白领的薪资都还要高出不少。
杨永康一路上听见不少人给他打招呼,但他一个都没搭理。
只是一个劲儿的冲往后厨。
在杨永康的带领下,许星河也终于见识到了酒店的后厨。
后厨中,每个人都在做着自己分内的事情。
他们都显得特别忙碌。
不管是做主菜的,还是做甜点的,又或者是做前菜的。
手中的家伙根本就没有停下来过。
当杨永康走到后厨的中央。
将那条深海鱼放在中间的区域。
对着周边大叫一声:
“都给我停下来!”
后厨的厨师这才停下他们手上的动作。
纷纷侧过头,看向杨永康。
“你们谁能把这类鱼给我烹饪出来,不管用什么方法,只要烹饪出来,味道合格,我就奖励他十万!”
杨永康的呼声让后厨的厨师们兴致高涨。
都向中间靠拢。
观察着后厨中间这一条珍贵的深海鱼。
众多厨师围观一条鱼的景象就此产生。
“这是黄花鱼?”
“看起来有些不像,这鱼肉未免也太细腻了一些。”
“这不适合烹煮吧,鱼肉太过细嫩,火候掌控不好,烹饪出来的鱼肉就成浆糊了。”
“说不定可以用来烤?”
“烤?你觉得火焰的高温把细腻的肉质烤得焦干,还能够体现这条鱼的价值吗?”
“……”
众多厨师围绕着这一条深海黄花鱼,单手摸着下巴。
思考了良久。
但却没有一人敢动手。
蒸,炸,炒,烧,烤。
各种方法都想过,但就是没有找到任何一种适合这条鱼的方式。
但真要说起来,实际上也是他们实力不足。
否则,只要火候能够掌控好,这一条鱼做出来,绝对就是人间美味。
看着这一群厨师对一条鱼没有办法。
杨永康就气不打一处来。
“废物!通通都是废物!”
“你们一个个还什么特级大厨,特级大厨就这玩意儿?连条鱼都不会做!”
杨永康顿时