520言情小说>仙侠修真>超级脂肪兑换系统>第一百一十九章 一鳖四吃
属于水火共制,但难度绝对比上几种要难的多。锅内的水蒸汽有着补充药材的水分的作用,毕竟药材的水分就那么多,不停的燃烧,一会就得挥发干净,只有有了这水分的补充,才能最大程度的去除掉里边的杂质,陈致远不光要根据药材颜se的变化来选择倒入多少的酒。而且还要加上水蒸气的浓度,一块推算。

当鳖甲上的药材浓缩成黑黑的一层时,陈致远关了火。把鳖甲弄了出来,用一把小勺子把那些微黑的药材碾成药泥。

陈致远拿起一块鳖肉,切成2公分宽的小段。直接放进了炖着猪胫骨的锅内,又把炮制好那的那碗治疗糖尿病的墨绿se药汁也倒了进去,搞定了第一道菜清炖鳖汤。

又拿起一快切成长约3公分的小条,放入碗中,拿过那些炮制好治疗哮喘的药材,准备在一边,陈致远开始做第二道食疗菜肴冰糖甲鱼(鳖又称甲鱼)。

热锅,倒油,烧至八成热,放入葱结、姜片爆香。然后推入甲鱼块(肚朝下),甲鱼一入锅,立刻传出一股浓郁至极的香味,这香味飘入几个老爷子的鼻子中,立刻引出了他们肚里的馋虫。宋老爷子直接拍着桌子喊道:“小子快点,饿死老子了!”

陈致远抬头看了看这几位迫不及待的老爷子,笑了笑,往锅内加入了一些绍兴黄酒,翻炒了几下,便把那些药材倒了进去。翻炒一翻,便把火关小,盖上了盖子。

搞定这道宋老爷子的食疗菜,陈致远拿出一小块五花肉,切成肉丁,又把那快涂抹着治疗高血压药材的甲鱼肉切成小块,准备做红烧甲鱼。

依旧是倒油,然后放入葱结、姜片爆香,这次先放的是五花肉,待锅内的肉丁成金黄se时,才把甲鱼肉放了进去,一翻爆炒后,加入了些清水,小火慢炖。

搞定了三道菜的陈致远开始准备最后一道菜蒸甲鱼,把最后一快甲鱼肉又切成四小快,直接放到鳖甲上,把那些微黑的药泥与这四块甲鱼肉搅拌均匀,加入了一些食盐、葱段,便放到蒸锅上去蒸煮!

宋老爷子这会肚子饿得咕咕叫,忍不住喊道:“好了没啊?”

陈致远看了下时间,正好宋老爷子的冰糖甲鱼好了,关掉火,装盘端了上去。

这一盘冰糖甲鱼红彤彤的,每一块甲鱼肉上都均匀的沾满了胶状的汁液,随着热气,一股香味扑鼻而来。

陈致远把这菜放到宋老跟前道:“这道菜叫做冰糖甲鱼,我加了川贝母、生名膏这些药材,在坐的有中医,应该知道这些药是治疗哮喘的,所以常吃这道菜有治疗哮喘的作用,抱歉今天的甲鱼肉比较少,就没办法让各位一一品尝了!”

宋老爷子抓起筷子,不满道:“你磨磨唧唧的说这么多干什么,一边去,别挡着老子吃菜!”说完夹了一块甲鱼肉放入嘴中,甲鱼肉外层那些汁液先在味蕾上带出一股甜味,随这老爷子一咬,甲鱼自身的那股鲜香味立刻接替而来,甜而不腻,香而爽口,只感觉这肉鲜美肥腴,美味得让人恨不得把舌头都吞下去。

其他几个老爷子看宋老头吃的狼吞虎咽、香甜无比,直咽吐沫,忍不住拿起筷子想偷一块尝尝,宋老爷子别看吃得专注,这眼睛可没忘记扫这些老东西,看到他们这个动作,立刻抱起盘子jing惕道:“你们几个老东西要干什么?”

“你个老东西,让我们哥几个尝尝,别他娘的吃独食!”米老不满到。

其他几个人立刻连声附和!

“我告讼你们,谁也别想抢老子的菜,都滚一边去!”宋老爷子瞪着双眼嚷嚷道。

“你个老东西怎么这么小气?吃你快肉,你他娘的就这么多废话!”孙老爷子也不乐意了。

陈致远看这老几位要吵起来,赶紧出声道:“好了,这菜只适合宋老爷子吃,您老几位的,马上好,我去端。”

陈致远说完转身去端第二道菜了,红烧甲鱼,这菜是给有高血压的孔武军。

红烧甲鱼应该是一整只的红烧,但今天就这么一只,实在不够,陈大官人就偷工减料放入了一些五花肉充数。

陈致远把这菜放到孔武军面前道:“这菜加入了龙胆草、山栀等治疗高血压的药材,孔老您尝尝吧!”

孔武军看这道菜,五花肉呈金黄se,甲鱼肉黄se中微微带些黑se,黏黏的酱汁把这两种肉粘连在一起,一看就感觉食yu大动,在加上这扑鼻而来的浓郁香气,更是让人馋得不行。

迫不及待的夹起一块肉放入嘴中,一股简直无法用笔墨形容的鲜味在唇齿中偏偏舞动,随着咀嚼,五花肉的嚼劲配合这甲鱼肉的鲜嫩,更是让人感觉荤香醇人、回味无穷,这种鲜美的味道简直能让人飞起来。

米老爷子两位看孔武军那一脸陶醉的表情,心中大是着急,冲陈致远喊道:“小子,赶紧给我们端菜去!”

陈致远笑了笑,去端剩下的两道菜清炖鳖汤、蒸甲鱼。

依旧又跟众人介绍了清炖鳖汤有着治疗糖尿病作用,蒸甲鱼则有着治疗肝硬化的作用。

清炖鳖汤跟前边两道菜一比,这se上输了几分,但在香上却比那两道菜高了几分,牛nai一般的汤汁,配合这那醇香味,立刻引得孙昌武口水都快留下来了。

拿过勺子先喝了一口汤,这汤一入口先是一股淡淡的苦味,但这苦味霎那间消失不见,随之而来的是一股浓浓的鲜香味,这味道宛如炸弹一般纷纷在味蕾上引爆,轰得孙老爷子大脑中一片空白,只剩下


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