如果星星想哭,就让她好好的哭一场吧。这真是一个美丽的误会。
辣椒酱和豆瓣酱最大的不同就是一个可以用新鲜的辣椒,加上大蒜剁,直接用菜刀,不停的剁,直到剁成了泥。
白芷一手一把刀,双手齐飞。
没多久一根根大大的辣椒就变成了辣椒圈,最后成为了辣椒碎……
一开始还是很爽的,可是时间长了,眼泪都辣出来了,乌娃看着白芷一遍剁一边哭那个画面感真的很强。
但是好像很有意思,所以两个人开始换着来,力气的不同,代表速度不同,乌娃剁起来那真是快多了。
也没有多少,也就是一大瓶的样子,剁椒酱,可以放一个月左右,太久了就不新鲜了,除非加入别的,不过白芷不喜欢,她喜欢的就是这个样子的,新鲜的剁椒。
当然豆瓣酱不同,豆瓣酱可以放整整一年都不是问题。
剁好的辣椒酱,只需要放盐,就能够闻到香味,只属于辣椒还有大蒜的香味,哪怕就只是这样,用来蘸豆花吃都是极好的。
白芷去处理被她放起来的豆汁,再次烧开,就可以放进去白菜碎,切的细细的,放入盐还有生姜,以及些许的清油。
半个小时后就好了。带着豆汁的香味,以及白菜的味道融合在一起很好吃,吃的时候还可以加上一勺子的辣椒油。
乌娃剁上了瘾,最后把肉也给剁了,白芷发现后想了想,准备直接做成红烧丸子。
肉馅里加上豆腐,鸡蛋,生粉,开始炸,因为还要红烧所以很大,大大的一个。炸的差不多了,就可以拿出来,开始红烧了。
放油加入葱姜蒜,新鲜的辣椒酱,放水还有酱油,就可以把丸子放进去。
大火烧开,丸子弄出来。小火收汁,加生粉后勾芡,最后烫一些青菜,放下碗底。丸子放上去,最后将汤汁全部浇上去,撒上葱花。
这就是红烧丸子,还有一个豆花。
做豆花,速度一定要快。所有的调料下锅,做豆花白芷不喜欢用豆瓣酱或者辣椒酱,喜欢用红油辣椒,直接放进去,放一点水,盐,然后将豆花放进去,关小火,慢慢入味。
豆腐也做好了,豆腐适合煎,小火慢慢的煎,最后再放油,蒜,最后放酱油和味精。
都做好以后,白想他们也回来了,看着一桌子用豆花豆腐豆汁做出来的菜,都对白芷竖起了大拇指。
红烧丸子特别的入味还很软,因为里面加入了豆腐。
豆花又麻又辣,有一瞬间让他们以为在吃麻婆豆花。
特别的下饭,白想终于知道,为什么白飞会长胖了,这就是原因。
吃了饭,他们就准备看白单赶猪了,不过并不打算带到镇子上,直接赶到白明家去,帮忙看几个月。鸡倒是要带走,白单也会每天回来,晚上去镇子里陪着几个孩子。
赶猪有什么好看的呢?
当然有,看着白单拿着一个竹鞭,打开了猪圈的门,然后开始喊。
“猪喏喏,猪喏喏,猪喏喏……”
小猪就乖乖的跟着出去了,如果方向不对,白单就会挥动竹鞭。
“猪喏喏,猪喏喏……”
小猪就会乖乖的跟着走了,他们看着觉得好神奇,真的是太神奇了。
几个小家伙跟着白单一起,看着小猪乖乖的被赶到了白单家的另一个猪圈,然后关上,第一件事就是给喂盐水。
据说这样小猪才会乖。
下午白芷他们准备做一点罐头,也不多也就是一百多瓶,这周就算是结束也要开学了。
白搭他们找到叶秀的时候,虽然有些准备,可是真的没有看到星星,叶秀还是很难过的,星星她没有来。
叶秀拿出了给他们准备的学费,白搭拒绝了,说他已经准备好了,他本来想给叶秀买东西到底没有。因为怕叶秀生气,这一次的团宠,明显觉得妈妈看到他们并不是那么开心,是因为姐姐没有到吗?
还是,她并不是妈妈期待看到的女儿,所以她很难过?
……
虽然要报名,不过可以下午去,白芷他们把所有的东西都收拾好了,就准备全部拿到镇子里了。
因为东西太多,所以要分两次,白芷心心念念的辣椒,还有四季豆什么的,她都要带过去处理。
昨天晚上,她们基本上没有休息,为什么,赶作业呗,好不容易赶完。天就亮了呢。
白飞自己回去补觉了,白想只能让乌娃跟他们一起去了,白芷眼睛一眯,这样正好,她可是还得去挣钱的。
把辣椒酱还有豆瓣酱放进了背篓里,白芷准备去跟陌离汇合了。
到山里的时候,很安静。
并没有看到人,她这是被放鸽子了吗?
许久后,白芷等的不耐烦了,准备回去了。就在这个时候,听到一个带着急切的声音。
“白芷,”
白芷看了过去,陌离懒死啦听狼狈的,衣服都勾破了,背着一个背篓看起来不伦不类,不是说背篓不好,只是不适合他背,太大了,然后他又不会背。里面的东西很多,看起来背篓都快掉地上了,而他的手里还抓着一只公鸡。
看到白芷一直盯着他,他这才反应过来他现在是什么样子,正想说他可以……
背上却突然轻松了很多,被人抬起来了,自然是白芷。
“我来吧,你太弱了。”
又是这句话,让陌离整个人都崩溃了,他直接就抓着背篓不松手,往前走了很远这才回头,云淡风轻的看着白芷。