御厨们你争我抢,闹哄哄的,李盛安重重的磕了两声。
“都别说了!”
“听清楚了是家常菜,不是家乡菜!”
“要清淡可口的,快些做别耽误事!”
众御厨:“……是!”
李师傅那边已经揉面了,不光有白面的,还有掺豆面的,掺红薯面的,掺杂粮面的。
面揉的劲道些,水烧开,刀花儿翻飞之间,面团入水变成了柳叶儿大小。
到了火候就捞出来浸在凉水里一收,更劲道了。
这时又有个小太监专门跑过来。
“贵人说,上回炸的香菇牛肉粒叫再备一些,浇在面上吃!”
李师傅笑呵呵应了,上回夏贵人来,可不就是他伺候的么。
不费什么事,材料都是现成的,不多时,一碟子炸得金黄的香菇牛肉粒就备好了。
虽有些不一样,可也是香得很。
……
午膳一样一样摆了上来,夏如卿点的都有。
清炒藕片,素炒三丝,玉兰片炒白果,还有个小葱拌豆腐,木耳拌红葱
柳叶儿面盛在一个白玉小缸子里,一边儿还放着各色浇卤,以及那碟子炸得金黄的牛肉粒。