“甜的?好像是橘子的味道。”
小姑娘点头:“嗯,就是橘子的味道,里面提取的是橘子汁,采用了一些特殊手法,让它变成了面粉。这样做出来的就是水果味的面皮了,里面再配上这些……”
她又拆了几包,黑色的、红色的、绿色的,各种小颗粒状的东西。
“这是绿豆、红豆、萝卜,还有肉,看到没有,有各种底料的小包,选择你想要的,放到这种水果味的面皮里,这样一捏就好了。”
糖果橙看着小姑娘的手法,确实满简单的,她自己也试了一下。
她本来就会下厨,这对她来说并不是很难。
“因为材料全部都是半成品,基本上已经配好了,只需要自己再加一个工,制作得精美一些就好了,所以我们食堂里的东西才会那么好吃。就算是再笨的人,顶多做出来的东西不那么好看罢了,但味道绝对不会差到哪里去。”
糖果橙不得不竖起了大拇指:“这太简单了,那这么说,岂不是学校里的所有人都成了大师级别的大厨了,谁都可以下厨了?”
小姑娘抬起了下巴,有些小骄傲:“这不算什么,只是学校里的学生太多了,食堂又没有专门的厨师,怕忙不过来,所以钱师姐才会想出了这个办法,让大家自己动手,丰衣足食。不过你想吃真正的大师级别的手艺也不是不可能,就是每天数量有限,需要自己抢牌子。”
之后小姑娘带她去了另一间屋子,那才是真正的厨房,有几位年轻人正在里面忙活着,切菜的切菜,刷锅的刷锅,煮锅底的煮锅底,揉面团的揉面团……
井然有序。
最重要的是,她去的时候还挺巧的,刚好有几锅蒸好的点心出来,那盖子一打开,我的妈呀,里面的小点心精致得跟什么似的。
“这是唐僧和他的四个徒弟?做得好像。”糖果橙望着摆放时白色桌子里,稍稍装饰了一下,就成了风景的小点心,有些不可思议。
厨师的手也太巧了吧,也就比手指大一点,那么捏出来,还那么精致,完全不知道他是怎么做到的。
小姑娘立马给她介绍了这位面点师傅:“这位是秦师兄,他是我们学校里面优秀的面点师老师,看到他旁边帮忙的了吗,那几个都是他的学生。”
糖果橙果然看到这位秦师兄在干活的时候,一边还给旁边的人讲解,有几个年轻人在不断的点头,手上的动作也没有慢,跟着他一起学。
她完全不知道传承学校的这些老师哪里找来的,就呆了那么一会儿,后厨里忙活的这几位老师,他们个个都有自己拿手的绝活,让人眼花缭乱。
当然了,糖果橙也品尝到了老师们的作品,表示——根本来不及说话,直接实行光盘行动,用行动告诉大家这到底有多好呀。
【喂,橙子,别光顾着吃呀,说说什么味道。】
【呃,我觉得,她好像已经忘记在直播了,只顾着吃了。】
【难道,只有我注意到,感觉这个厨房有点太大了吗?】
【我一直以为厨师都是那种大着肚子的胖子,现在才知道……啊啊啊啊,这么帅的厨师哥哥好想娶回家。】
【好想拜托橙子帮我问问,那位正在炒菜的小姐姐缺不缺男朋友。】
……
前半段的直播没有一点问题,完全在糖果橙的掌控之中,但等进了厨房以后,慢慢所有的一切就不再她的计划范围之内了。她完全不记得自己在直播,忙着跟各位大厨学厨艺、偷吃美食去了。
这些大厨确实也教了她不少计较,比如食材。
“其实,我们就随便炒炒,厨艺还没有练出来,真正厉害的是准备食材的食材班。”
“你呆会儿去食材班看看,我们这边的食材、材料包,全是他们准备的,那才是真正的大包。”
“有了他们的食材,随便炒炒都好吃。”
“你看这个,其实是有模子的,看到没有,这是模子。用我们特定的食材,再加模子,一下子就好了。关于技术,我们还得练。师傅说,大概要好几年才能够出师。”
“如果只学一样,几个月就行了,可一样根本不够用。”
……
一直到这时,糖果橙才注意到,其实这些大厨下锅的东西根本不是现场切好的,而是早就准备好的“材料包”。
每想要做什么菜,只要把材料包拿出来,按着上面的步骤去做就行了,只不过相较于前面小姑娘介绍给她的那种,这种更加复杂罢了。
而旁边在切菜的,其实是刚进班的“学徒”,还在学习当中。他们只有把手练到一定程度,才会开始学习炒菜。
要求很简单,学会切什么菜了,切合格了,就可以炒这样菜。如果切不合格,那就继续切。
并不要求他们做通才,他们只需要学会某几样菜就行了。一个厨师的一生,学无止境。而他们现在只需要解决吃饭问题,那么学精几样绝活菜,就足够他们上岗了。
如果想要真的成为这一行的大师,就需要学习更多的东西,但并不是所有人都愿意花那么多时间在上面。
所以,真正留下来的学子,可能需要花更长的时间学习更多的东西;而几个月就毕业的那种,只能说,他们不过是学到了几个“绝活菜”而已。
一直到要结果的时候,糖果橙才想起来自己在直播,被大家催促着询问,学校的材料包卖不卖,他们想买。
然而得到的答应是“否定”的,表示这