见着日晨大师欢喜的在位子上都快坐不住了，只要不是傻子就能明白，这道菜又是一道珍烹之作。只是这菜窄看上去实在是有些平淡无奇，一只普普通通的南瓜盅，真要说有什么特色，也不过就是南瓜身上的雕花比较精致而已。
祝溪家跟着仇师傅来到两位老爷子旁，从车上各捧起一盅，小心翼翼地放在两位面前的餐盘上：“这道‘瓜中佛语’，是一道冰系甜品。”
“嗯，这瓜中倒好理解，可这佛语是什么意思，这南瓜盅里放了什么？”管御海最近几年被医生还有家人逼着开始茹素，所以对素斋也算有所研究。南瓜盅里一般都会放些咸羹，象鱼肚海鲜此类的，南瓜本身的清香正好可能消除羹的咸涩口感。这放甜品本身就有点奇特了，再加上还是一道冰品，引得管御海好奇不已，也不等仇师傅把所有的盅都分好，就抬手抓紫蒂想掀开，这用力一拎起，竟然把整只南瓜盅都给拎了起来，“哐当”底部四分之一的南瓜底砸在了盘上，底盘上的豆腐凝露不仅摔碎，还落在了地上。这一变故直接让所有其它想拎盅盖的人都停下了手中的动作。
仇师傅前头见管老爷子去拎南瓜蒂就想提醒，却已来不及了，见那凝露掉落在地上也是一呆，这南瓜盅都是按人头做的。刚才切盅底时不熟练给毁了一只，正犯难，不过幸好有一位王家秀不来，现在手上是一个不少，也一个不多。
这边仇师傅急得不知所措，那边王树力已经问起来：“还有没有了，再拿个给御海。”
“这，这，”仇师傅一时不知该怎么回应，这管老爷子是什么人？这没菜吃自己这百年老店的招牌，可真要砸在这里了。
“仇师傅，就把我这个给管爷爷吧。”清脆如莺的声音解了仇师傅的尴尬，只见卉儿托起面前放着南瓜盅的盘子，递向祝溪家。虽说她有些困惑：雅莲没来应该能多出一个的。不过既然仇师傅这么为难，还是把自己的挪出来吧。
管御海直摆手，自己一大把年纪了，再想吃也不能抢小辈的东西：“不用，不用，这是干爷爷自己不小心，你吃你的。”
祝溪家倒是很听卉儿的话，接过了卉儿递来的南瓜盅，小心翼翼地放在了管御海的面前。
“这怎么行？还不给我干孙女端回去。”管御海假装虎着脸，训斥着祝溪家，弄得祝溪家不知是拿还是不拿，纠结地望向卉儿。
“管爷爷，您吃吧，这菜我以前已经吃过了。”卉儿示意祝溪家不用再搬了。
仇师傅这下倒是接上茬了：“管将军，你还是承了你干孙女的意吧。这东西您错过今天，下次想再吃也找不到地了，这可没处买去。”
管御海一听，低头望了望盘中的南瓜盅，随后对着不远处的卉儿笑了笑：“好孩子，那爷爷今天就抢一次孙女的东西了。”
“行了，别得了便宜还卖乖。要真过意不去，把你那藏着的宝贝给我孙女看看就行。”王树力没好气地道，随后转脸找到仇师傅问道：“这上面大半个南瓜都是盖？”
仇师傅正指使着祝溪家把掉地上的东西打扫掉，一听王树力的问话，忙应道：“管将军刚才那样做是没错，只不过这盅是我刚从冰箱里拿出来的，所以这上下缝间有点冻住。只要拎起前稍稍抖动下顶盖就行。这大半个南瓜都是盖，咱们就只吃那里面的豆腐凝露。”
这次，管御海可不敢再大意了，小心地拎起瓜蒂抖动了几下，那底部的瓜盘就轻轻落在了盘中，底盘边沿呈齿形花瓣状，形肖那观音膝下的莲座，而“莲座”的中心一块洁白如霜的豆腐凝露被雕成了一个和尚坐禅其上。管御海看着真有点舍不得吃，又把那“大灯罩”罩上，低下头透过缕空再往里瞧，这下那本来只是形似的和尚就更维妙维肖了，看得他直砸嘴：“厉害，厉害。”
仇师傅想着拍拍卉儿的马屁，所以一见管老爷子这么喜欢，忙道：“这道菜，最难的是雕工。各位现在看到已经切开的瓜盖，实际上是里面那佛陀雕成后才切的。这雕的时候，就用把极小的镊子，穿过那些镂花雕琢的。”
管御海直点头：“看得出来，看得出来。这盖子盖上后，反而更象了，妙手天成，巧夺天工啊，小仇，你这有点敝帚自珍了，这么多年掌勺“陶然居”还藏着这么一手。”
仇师傅苦笑一下：“管将军，我哪里会藏着掖着，真要有这一手，早显摆出来了。这雕刻实是王二秀的功劳，我可是不敢居人之美的。”
这下整桌人都惊讶地望着卉儿了，刚才那“八诫禅心”如果只算调味独特，那现在这一手那就是绝活了。刚才如果众人只是觉着卉儿可以说得上是个很不错的厨师了，那现在这一奇迹般的雕功，足可以称得上是“大家”了。
王树力扭头望向在那里平静如常的日晨大师：“大师，这可怎么感谢你，你不仅医治了卉儿的病，还，还教会卉儿这，这。。。”王树力现在真得感动不已，如今自己这个层面的圈子里，关于卉儿的谣言完全有可能让卉儿根本找不到什么称心的对象。都说“女要上嫁良，男须下娶惠”，卉儿的头痛虽然已对外说医治好了，可这谣言的影响却并没有消退，卉儿现在能有这么出色的厨艺，不管怎么说对将来的她也是有很大助益的。
在烹饪行业里，要能得到真传是很不容易的，师徒之制比其它行业来得更为严格，而作为师傅的不到最后一刻