慢慢的,好像临水镇的所有人都习惯了村子里有个苏上京,苏记豆腐铺子终于不是一个牙尖嘴利的苏尚卿站在前面了。
在村民眼中,这个叫苏上京的年轻人很聪明,打理起苏家的小生意特别有办法,豆腐味道是没有变化的,本就是老苏家的豆腐,老苏将手法完完全全的教给了他的女儿,自然的豆腐的口味也是一样好的,但是从苏上京手中买到的豆腐,众人都觉得十分好吃。
苏家斜对门儿开牛杂面馆的王阿婶,是每天都要到苏记豆腐铺吃上一碗豆腐脑,顺路还要带上几块老豆腐回去炖汤,到最后发展成牛杂面馆里有一道新菜,就叫做上京豆腐。
这上京豆腐的由来啊,说来也是特别的奇妙的——
苏尚卿总是以没有盘缠为由搪塞一直想要回上京城的齐景钦,齐景钦相信苏尚卿不会欺骗自己,于是乎就拼了命的帮苏尚卿挣钱打理铺子。
齐景钦本来也要和苏尚卿学习磨豆腐的手艺,但是苏尚卿却说:“这手艺是老苏家的传家之宝,你除非是老苏家的人,要不然别想着偷学这门手艺。”
齐景钦并没有想要偷学这门手艺,他只是见着苏尚卿一个女孩子家家的,成日待在豆腐坊里磨豆腐,冬天倒还好,身子能够暖和一点,但是大热天的待在里面能够将人活活热死的。
再者说了,磨豆腐是需要很大的体力的。
都说天下有三苦:打铁,撑船,磨豆腐。
打铁的要日夜在炼炉旁忍受炎热,活着就如入地狱,日夜在炼炉旁忍受炎热,活着就如入地狱。抡一辈子的大铁锤,劳力费神。又脏又累且不说,常年的劳累眼睛也受不了。
要打铁,首先是生炉火:屋子正中放个大火炉,炉前一个大铁墩。打铁的炉子生火时,都是靠手拉风箱。学徒刚进铁铺都是从拉风箱开始的,可现在没有了学徒,这风箱没人拉了,就改用电动鼓风机。炉火一定得烧得旺旺的,否则铁很难锻打。
撑船行风浪间,随时都有翻船丧命的危险,风吹雨淋,船行风浪间,随时都有翻船丧命的危险。
喝河中的水,吃住在船上,身体上都会有影响,更要命的是守着无尽的孤独的寂寞。
磨豆腐就更不用说了,三更睡五更起,做驴子的工作,得仅能糊口的小钱,起早贪黑,做豆腐每天要浸豆子、磨豆腐、烧浆……等到豆腐在市面叫卖时,早已经过了多道工序。
制作豆腐的全过程俗称为磨豆腐,其实不只“挨”磨,还要经过好几道工序,才成为豆腐。
一是碾片脱壳,将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压,令其脱壳并成片状;二是浸泡,让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时。
哪个不是实力气的活儿?
所谓的撑船打铁卖豆腐是人生三苦,三者都有几个共同点——是力气活儿,是小心活儿,是时间活儿。力气活好理解,小心活儿嘛,乘船怕淹死了人,打铁怕走歪了模,买豆腐怕震碎了货,都得小心翼翼,没有片刻轻松;时间活儿嘛,那都是起早贪黑,少吃多干,耗的是身体,亏的是健康。
齐景钦知道这些,于是想要替苏尚卿帮着点儿,每日见她早起晚睡的,对身体很是不好,齐景钦想着苏尚卿的父母早逝,大概也是因为这个劳作实在是辛苦导致的吧。
齐景钦只是想帮着做一点力气活儿,苏尚卿是买了一头驴子来帮着磨磨,但是有一些力气活还是需要苏尚卿自己来做的,齐景钦见到她每天都很累的样子,心中于心不忍——
再怎么说,她都是自己的救命恩人,听街坊邻居说的,苏记豆腐好吃,但是以往苏尚卿就只是早上做好了豆腐之后卖掉下午就不卖了,因为做得少,所以很快就卖完了。
可是现在,苏尚卿为了凑他们的路费,所以每天都要做很多豆腐,光是磨磨的时候不停地要放黄豆,肩膀就每天疼得不行。
齐景钦很心疼她,也十分的过意不去,这毕竟是因为自己,所以苏尚卿才这样的,在自己受伤那段时间的医药费也是苏尚卿出的,还要每日费心费力的照顾自己,齐景钦欠了苏尚卿太多东西了。
“我只是想帮你,没有想要偷学的意思,磨豆腐这么累,我只是不想看到你这么累,但是我什么都不能帮到你,我会觉得很内疚。”齐景钦面对倔强的苏尚卿,不由得说道。
苏尚卿那段时间是真的很累,她不停的想着,要是凑够了路费,苏上京一定要回上京城该怎么办,到时候她怎么办?
面对他的解释,苏尚卿只觉得很烦,仰着头便看着他,怒气冲冲的说道:“你要是真的心疼我、不愿意我这么累的话,你就不要回上京城啊!你不回上京城,我就不用这么累每天做豆腐了!你有没有想过,要是卿卿真的在乎你,你真的是权贵子弟的话,为什么这都快两个月了,都没有人来找你?你到底是为什么掉进河里一直飘到临水村的你不记得了,但是你不会想吗?要是上京城的那个卿卿真的像你想念她一样一样想念你的话!为什么不来找你?!你真的很重要吗?你回去了真的如她的意吗?”
苏尚卿被逼急了,什么话都说的出口,她明明知道,临水村是世外桃源,入口只有一条被层层掩盖的水路,村子里的人一直就在临水村里,不愿意出去,更不会告诉别人这里有一个村子,就连官府也不知道它的存在。
若不是因为齐景钦顺着水流撞到了礁石被改