臭豆腐的蘸料最多，甜的，辣的，酸甜番茄味，还有一种浇卤汁的。杜梅将炸好的臭豆腐剪成十二块，分别蘸上酱、泡上卤，免费请围观的人尝尝。
杜梅用的油，是五月刚收的油菜籽榨的，臭豆腐金灿灿的，外脆里软，香味诱人。终于有个胆大的三十来岁的男人，忍不住吃了一块，接着迫不及待地将四种口味的都尝了一遍。
旁边不敢吃的人，连连问：“味道怎么样呀？”
“还臭不臭？看你吃的这样猛，难道是香的不成？”
另一个人见那人久不搭话，有点疑惑不定的问。
“给我来二十块!”男人来不及回答旁人的询问，甚至来不及将嘴里的食物完全吞下，就朝杜梅伸出了两个手指。
“真有这么好吃？”围观的人手快有手慢无。很快，试吃的碗里除了蘸酱残渣，什么都没有了。
第一盘二十块臭豆腐新鲜出锅，男人面前有一碗如意汤，另外一字排开三种蘸酱，他似乎对番茄酸甜味蘸酱情有独钟，反复添了两回。
“多少钱？”男人抚着吃饱的肚子，满足地问。
“臭豆腐一文钱三块，您是第一位吃的，只收六文，另两块算送你的，如意汤五文，共计十一文。”杜梅笑眯眯地说，账算得清楚明了。
“哎呀，我老远就闻着这味了。”牛二和他的跟班一路走来，朝杜梅打招呼。
“牛哥，里面请！”杜梅忙往里面让。
“今天卖的品种不少嘛。”牛二坐在门边的凳子上，一边等臭豆腐，一边和杜梅聊天。
“嗯，今儿还做了什锦菜给你母亲，你走时记得跟杜桂说，让她拿给你。”杜梅在油锅上，忙得有点应接不暇。
“太好了，你可真是我的救星，我娘把我耳朵都念出老茧了。”牛二摸摸耳朵，笑道。
“哈哈。”杜梅忍不住笑出了声。
“你这请了个帮工？”牛二朝忙得团团转的黄大丫撇了下嘴问。
“嗯，暂时的，她家里是做糖人的。”杜梅手上不停，偷空和他说两句。
“看着是个勤快的人，就不知道手脚是不是干净。”牛二还真把杜梅当妹妹，不自觉得要替她把关。
“都是穷苦家的小孩，再说，钱也不经她的手，哪里有什么干净不干净的。”杜梅不愿意怀疑她。
她看出黄大丫是有意避嫌的，有客人付账，她都是让对方找杜桂。杜桂在算术上还算有天赋，简单的加加减减也难不倒她。
“我替你一试便知。”牛二从口袋里摸出一文钱。交给靠墙坐的狗剩，让他悄悄放在墙角。
“这样不好！”杜梅有点着急。
“害人之心不可有，防人之心不可无，试一下，又不会少根头发。”牛二翻了个白眼。
叶青一早到乡下收绣品去了，等他来时，卤豆卷和茴香豆已经卖完了，炸臭豆腐的油锅也撤了。如意汤勉强有一碗，臭豆腐还有炸好的三块，杜梅本有心将这些留给杜桂和大丫吃，现在见叶青来了，只得都给了他。
叶青没吃过臭豆腐，吃了那三块，好比猪八戒吃长生果，还没品出味，就没有了。
“我就说，不要这么早去收绣品嘛，害我没吃过瘾。”叶青嘟囔。
“明日替你留着。”杜梅见他一副馋样，觉得好笑。
“我明日歇一天，天气越来越热了，汗渍都污了丝线，卖不上价。”叶青跑了一早上，收获也不大。
“那倒是的，我家的屏风还有一两日就绣好了，你过几天去取吧。”杜梅想起来说。2k阅读网