姜乔一手拿着筷子夹馅,一手平放着面皮,手巧快速的包成小巧皮薄的馄饨,馅料越来越少,一旁的餐盘里的成品馄饨越来越多。
姜乔洗净了手,拿出放在汤圆空间里的,顺手在院子里摘的板蓝根的叶子,放进锅里加水和少许糖直接煮开。现在大多数人喝的都是药店里卖的加工过的板蓝根,虽然味道还算可以,但是比不上用板蓝根叶子直接煮的水,这种板蓝根煮水,颜色微黄,入口清甜,味甘可口。
忙完这些,大家都差不多起床梳洗完毕了,姜乔掐着点将五馅馄饨下进锅里,馄饨熟了之后放进大碗里,每个碗放三个同一馅料的馄饨,再勺两勺加入虾米和葱的馄饨汤。
香味飘进饭厅,思思和小轩两个小馋虫敲着碗直嚷道:“乔阿姨你煮什么这么香,快点端上来吧,我们饿了。”姜乔在厨房里忙得头也不回的道:“饿了就进来端东西。”也不敢让两个小的将大碗馄饨都端到饭桌,钟福和薛凯这两个劳动力认命的到厨房开始做搬运工。
小巧的馄饨飘在汤碗里,上面点缀着点点青葱和红色的小虾米,看起来就美味可口。拿起勺子先喝一口汤,温度适口的热汤温暖了早起空虚的胃。又用勺子勺起一颗馄饨,刚好是鸡肉蘑菇丁馅的,鸡肉滑嫩,蘑菇丁在口腔中跳跃,爽脆的马蹄子和咸香的腊肠刚好中和了鸡肉熬煮出来的一丝油腻。
韭黄口感软嫩,香气浓郁,滋味鲜美,配上切的细细的鸡蛋皮,味道就是一个字,鲜!葫芦瓜微软,小虾米却有些韧劲,细滑的粉丝再在中间调和,这一软一硬刚好中和。三鲜馅又是另一种口感,虽说都是用韭黄虾米和肉做的,但没有了鸡蛋的争鲜,韭黄那独特的味道盈绕在嘴间,还未细细品味,虾米和肉的美味又盖过了这份口感。
鲅鱼又称马鲛鱼,因为剁成鱼肉泥,包在馄饨里也相当于被清蒸了,保留了鲅鱼的鲜味,鲅鱼味道鲜美,营养丰富,牙齿刚刚破开馄饨皮,鲅鱼的鲜味便立马涌了出来,有一种大海的味道。
鲅鱼争先恐后的挑逗着味蕾,人虽在城市,却觉得心已经飞向大海,在潮起潮落间,看那落日余晖,看那鱼儿在水面上飞跃,看到那一头,肥美,嫩白的,小猪从水中分海而来。小猪???!原来是猪肉不甘鲅鱼独占鳌头,也争着释放着它那纤维肌理间的q弹。
意识到自己想远了,众人赶紧摇了摇头,飞快的把馄饨往嘴里送,生怕慢了就没有了。间或还停下来喝两口板蓝根水,板蓝根水清理了口腔的油腻,倒是让众人觉得更加饿了。