“我知道你不是三岁的孩子了,你可是四岁的孩子呢。”
“呀,华姐姐,你取笑我,你太坏了。”珍儿气鼓鼓的把脸转向一边。这孩子气的动作惹得华娘忍不住动手捏了捏她的脸颊,肉肉的手感真不错。
“哇,华姐姐,你又欺负我,李妈妈你快看。”珍儿朝走过来的李妈妈叫道。李妈妈好笑地看着自己的小姐又在逗柳小姐,“珍儿小姐,等下李妈妈给您做您爱吃的醉千丝。”
一听到有好吃的,珍儿马上不叫了,“好好,我就要吃那个,这些天把我馋死了,家里的厨子老是做不出那个味来。”
珍儿说的醉千丝,是用泡好的碧粳米磨出的米浆,经为三次过滤后加入少量的藕粉,烧在特质的蒸屉里,稍许便得到了一张晶莹剔透的米皮,然后切丝码盘,这道小食讲究的是刀功,每条丝都细若发丝,然后浇上调好的卤汁,洒上磨碎的芝麻和葱丝就可以上桌了。
夏日里吃上一碗,就着炸酥的桃花鱼,解馋又消暑,最是合适不过了。
桃花鱼产自田庄后面的那条小河,两边种着上百颗碧桃树,春天开花的时候,小鱼们争相抢食飘落在水中的花瓣,故名桃花鱼。用细盐略微腌一下,再用文火焙干,想吃时过油一炸,撒上芝麻调香,咬一口,满口留香,是华娘的最爱。有时会弄上一些翠绿的荠菜,拌上肉沫面粉,调成糊状,用铁锅慢火煎成饼子,外焦里香,也是极好的美味。
两人玩笑打闹着,待李妈妈做好盛上来,看着白瓷盘上那透亮的千丝,配着碧绿的小葱口水
都要流下了。也不挪地了,就着石桌就用了起来。等用好后,李妈妈给两人上一盘洗好的蜜桃。珍儿边咬蜜桃边小声的抱怨,“华姐姐,林哥哥最近都很久没来看我了。祖母说林哥哥要忙着下场府试呢。”
华娘回想了一下,根据廖嬷嬷的描述,这个林哥哥是附近村子里正的儿子魏正林。三年前中了秀才,这次准备考举人。
“我月初见他的时候,看到他人都瘦了一圈呢。”珍姐儿是真的担心林哥哥,他是她从小到大见过的最好的男孩子了,京里的那些公子们都很讨厌,看她的眼神让人害怕,她虽然小也知道那些人是不能接近的。
“怎么了,小丫头,心疼了。”华娘逗着她。
小姑娘点点头,“嗯,看得珍儿好难过的,华姐姐你可不要笑我。”
圆圆的眼睛看着自己,华娘伸手揉了揉她的头,“华姐姐不笑你,是和你逗着玩呢。”
珍姐儿圆脑袋点了点,“我知道的,华姐姐对我最好了。”不像自己的弟弟妹妹,背地里还有叫自己种,是她就亲耳听到那个母亲教妹妹说。
“咚咚”的声音从外面传来,走进一个拄着拐精神矍铄的老太太,“华姐儿,我就知道这个小泼猴来找你了,可是又来烦你了。”
华娘站起身行了个礼,猜道来人应该是柳老夫人,“无防的,老夫人,我就爱珍姐儿这个性子。”上前扶住了老太太,“华娘一个人也闷得慌呢。”
老太太呵呵的笑着,“也就你惯着她。”
珍姐儿挽着祖母的手,“华姐姐才不会讨厌我呢,她最喜欢的就是珍儿了。”
看着小姑娘乖巧的样子,老夫人和华娘相视一笑。