而且麦格的餐厅现在只有他和艾米两个人，艾米能够完成收钱的任务就算很不错了，接待自然还是得他来解决，所以对于客人的态度，麦格总结经验，根据餐厅现状，决定奉行六个字：和善、距离、平等。
和善是对客人的基本尊重，能让客人在吃饭前有个不错的心情。至于距离，则是麦格为了提高效率，还有让那些不喜欢太过热情的接待风格的客人自在一些的选择。最后的平等，是对于所有种族的平等，麦格觉得，只要是进了餐厅选择消费的都是客人，不管种族如何，他都会选择一视同仁。
麦格刚把两份扬州炒饭的食材准备好，米饭也煮好的时候，门口的铃铛声响起了……