李湛几乎是流着口水听小花说腊肠是多么的好吃,时下还没有腊肠,因为大部分人新鲜肉都不够吃了,最多做做腊肉而已,谁有多余的肉又自找麻烦的拿来做腊肠。
小花想了想说,“不过灌腊肠和血肠的话配料得很齐全才行,十三香是少不了的。”
“十三香?”
“就是紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂之类的东西,我今天先将肉剁碎腌了,明天就可以灌腊肠了。”
“这些都是药材吧。”沈佩好奇地问。
“没错,在以药入膳方面,小花是天才,你赞不绝口的大厨就是小花,王府里的厨师做的那几道你认为最好吃的佳肴都是小花给的菜单。”李湛得意地说。
“好了,你们过来帮忙剁肉,我去弄个红烧野猪肉。”小花对那两个等吃的男人说。
“不拿来烤吗?”李湛问道。
“野猪肉比较硬,腥味也比家猪重,烤得话就太硬了不好吃。”小花说着将野猪肉放水中焯,去血污切块,然后将之放入锅里用酱油和酒爆炒一会,加入各种作料细火慢慢焖。
这里就一个大锅,拿来焖野猪肉就没锅弄鱼汤了,只好等肉吃完空出锅来再拿来煮鱼汤了。
“闺女,爹来帮你烤鱼,你爹烧烤手艺可是不错的。”张猛笑眯眯地串鱼,他决定呆会好好烤鱼让亲亲闺女见识一下自已的好手艺。
两个半大不小的少年挽起袖子剁肉,张猛无言地将自已的大刀贡献出来,李湛接过去甩开膀子先拿刀背将肉捶松,再剁得细细的。沈佩依样画葫芦,索性拿出平时练的刀法用在剁碎肉上。
天天练小李飞刀的小花当然看得出来一些东西,不由得拍掌称赞不已,李湛“哼”了一声,也跟着使出张猛平时教的一套刀法,剁完一大块肉之后,抬头期待地看着小花。
“呃,很棒,很精彩。”小花嘴角抽了抽,赶紧拍手。
李湛得意地笑了,低头继续卖弄刀法,心上人的赞扬让他只觉得疲劳全消,干劲十足。
沈佩无语地看着开屏孔雀般的李湛,难不成情窦初开的人都这样死要面子?到晚上他就知道代价了。
作者有话要说:小剧场:
晚上
李湛:我腰酸,我手酸,我胳膊抬不起来了。
沈佩:活该!这就是孔雀开屏的代价,也不想想张猛的大刀那么重,居然还拿着剁了一下午的肉。
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最后谢谢银仪妹子的地雷,这对我来说就是强心剂啊。