“这个就很难说了,或许一开始会有影响,但到了后面,说不定福满楼的生意,反而会比现在还要好一些,也未必的事情。”
“哦!那你的意思是说,我们贵宾楼的生意,还竞争不过他这福满楼啦,兰英你也不是那么没有自信的人吧?”阳德文奇怪的说道。
“相公误会了,妾身不是对我们经营贵宾楼没有自信,反而相反的是,妾身对我们的贵宾楼,太有自信了。
最先开始的时候,我们肯定会抢走,很多福满楼的客人。
伴随着我们贵宾楼的,生意越来越好,名声传开了之后,肯定会有很多的客人慕名而来。
我们贵宾楼再怎么样扩张,接待能力也是有限的,有些客人偶尔也会吃腻了,我们贵宾楼的特色菜,而改到福满楼来吃他们的特色菜。
而一些福满楼的老顾客,当然也会偶尔去贵宾楼,尝尝我们的特色菜,其实两家生意火爆的酒楼,除了有竞争之外,还有很强的互补性,两家店同样火爆繁荣,也是很正常的事情。
现在的贵宾楼,之所以变成这样,只能说是他们的管理跟不上,当然还有一个就是,他们没有好的厨师。所以他们的生意,就会越来越差。”佟兰英侃侃而谈的说道。
“我明白了,这就是所谓的市场效应。有时候周边聚集了的同行业越多,生意反而越好做。
当整条街都是餐馆和酒楼的时候,大家想到要吃饭的时候,都会跑到这条街上来。
这样一来,喜欢各种口味的客人,选择各种风味特色的店,既方便了顾客,各家店的生意,也就不会差到哪里去。
众口难调,我们贵宾楼做得再怎么样好,也不可能满足所有人的口味。每一个地方,都有每一个地方的特色小吃。”阳德文很理解的说道。
“是啊,相公简直就是做生意的天才,这么快就想明白了这个道理,妾身也是突然热通的这个道理。”佟兰英佩服的说道。
阳德文心想,这些都是小儿科了,你要是在21世纪生活过,你就很容易明白这个道理了。
从简单的夜市一条街,到什么义乌小商品城。再到什么服装之都,五金之都,陶瓷之都,不都是这个道理吗?